ディベックコーヒーは、飲んだり作ったりする点でトルココーヒーに似ていますが、実際にはトルココーヒーとはかなり異なります。 Dibek Coffeeはコーヒーの一種ではなく、別の形の粉砕です。ディベックコーヒーの名前は、挽いたモルタルに由来しています。このモルタルは木や石でできており、一般的に穀物などの製品を粉砕するために使用され、ディベックと呼ばれます。
エーゲ海地方特有のディベックコーヒーの豆は、他の種類のコーヒーよりもはるかに大きいです。 Dibek Coffeeは、さまざまなスパイスで手作業で挽かれているため、コーヒーマシンと一緒にパプクが捨てられたにもかかわらず、灰から立ち上がろうとしています。特にギリシャの島々で生産されているDibekCoffeeは、世界中で徐々に再発見されています。
Dibek Coffeeはどのように作られていますか？
DibekCoffeeは実際にはTurkishCoffeeと何ら変わりはありません。
1. 人数と同じ数のカップでコーヒーポットに水を注ぎます。
2. 小さじ半分のトルココーヒーをコーヒーポットに、1人あたりスプーン1杯ずつ加えます。
3. あなたの裁量で砂糖を追加します。カプチーノコーヒーの場合は、人数より1つ多い角砂糖を追加できます。
4. 火にかける前に、準備したコーヒーをよくかき混ぜます。
5. スプーンを入れず、泡立つまでかき混ぜずに弱火で待ちます。
6. コーヒーが泡立ち始めたら、泡をカップに分けて、もう一度火にかけます。
7. 挽いたコーヒーが少し上がり始めたら、ポットから取り出してカップに完全に注ぎます。
モルタルコーヒーを作るのはとても簡単です。
ディベックコーヒーの素晴らしく地元の味に加えて、その利点は非常に高いです。
モルタルコーヒーの利点は次のとおりです。
それは消化を促進します。
それは記憶を強化します。
口臭を防ぎます。
それは満腹感を与えます。
胆石に効果的です。
