材料：
1リットルのミルク
米粉大さじ2
小麦でんぷん2スプーン
砂糖1杯
鶏の胸肉1枚
ガムマスチック2枚
バター大さじ1
バニラ1パケット
本物の鶏の胸肉の準備：
鶏の胸肉を茹で、冷めたら細かく刺します。ボウルに水を入れ、頻繁に水を変えて、鶏肉が分離して風味が失われるようにします。
米粉、でんぷん、砂糖、バニラ、マスティックガムを1つの鍋に入れて混ぜます。ミルクを加え、泡だて器で混ぜます。
混合物をストーブに置き、プリンの粘稠度に達するまで泡だて器で混ぜます。
ストーブから取り出し、ミキサーで5分間叩きます。
鶏ササミをよく絞った後、加えて混ぜます。
混合物を大きなガラストレイに注ぎ、冷えるのを待ちます。
シナモンをふりかけてお召し上がりいただけます。
ボナペティ
