ステーキを調理する前に、どの肉が最高のステーキになるかを尋ねることが不可欠です。最高の牛肉は子牛肉から作られています。肉が有機的な食事をしている動物から得られることも非常に重要です。このように、ステーキははるかに簡単に調理される柔らかい一貫性を持っています。
ステーキの作り方は？
ふくらはぎの太ももから選んだ肉がステーキに最適です。適切なステーキを選んだら、肉は調理の準備ができている必要があります。これを確実にするために、肉を洗ってマリネすることが重要です。肉は流水で洗うことが不可欠です。熱くない、冷たい、流水で洗うと、肉が確実にきれいになります。
肉を洗った後、希望のスパイスとオリーブオイルでマリネする必要があります。この習慣は、肉の味に大きなプラスの貢献をします。マリネプロセスは少なくとも2時間適用する必要があります。しかし、時間が長ければ長いほど、肉の味は良くなります。
オーブンとフライパンで牛肉を調理する
ステーキは鍋で調理できる食品です。ただし、好みに応じてステーキをオーブンで調理することも可能です。鍋でステーキを調理するためには、不燃性で焦げ付き防止の鍋が好ましいはずです。マリネした肉を熱い鍋に入れ、両面を調理します。鍋に有機オリーブオイルを加えることで、ステーキを柔らかくすることができます。実際、調理中に鍋の蓋を閉めると、ジュースを失うことなく肉を調理するのに役立ちます。
オーブンで牛肉を調理するためにさまざまな方法が使用されます。ステーキが乾かないように、オーブンでトマトソースをかけて調理すると効果的です。このために、いくつかのトマトをすりおろします。すりおろしたトマトに大さじ1杯の溶かしたトマトペーストを加えると、より濃い色になります。
にんにくをトマトソースに数個加えると風味が増します。この混合物をオリーブオイルとブレンドし、必要なスパイスを追加します。そしてステーキにこすります。予熱した200度のオーブンで30分間調理すると、ステーキをすぐに使用できるようになります。
