砂嚢を調理する前に、内部の黄色いまだらの膜をきれいにする必要があります。砂肝は、ソテーやグリルのように調理できます。立方体に切った砂肝は、しばらく水で煮てください。水でやけどをするのは、構造が硬いからです。茹でた砂肝は、玉ねぎのみじん切りと胡椒を混ぜてローストします。
砂肝の作り方は？
一つずつ洗われた石は、小さな鳥の頭に切り刻まれる必要があります。立方体に切った石のボウルを鍋に入れ、水を加えます。調理するために残された石は、水を完全に吸収する必要があります。ブラニーのように、玉ねぎとピーマンはみじん切りにされ、砂嚢が追加されます。焙煎工程は時々かき混ぜることによって適用され、それは使用の準備ができています。
砂嚢の鮮度は味の面で非常に重要です。新鮮ではない砂肝を焙煎していると、悪臭がします。砂肝は、調理する前にしばらく水に浸しておくと便利です。砂肝は、それ自体の水で十分に調理されていないため、目的の味が得られません。砂嚢が喜びのようになりたい場合は、沸騰中に圧力鍋を使用できます。
砂肝の最も美しい調理法
砂嚢は性器ではありませんが、その前胃です。とても美味しいお肉であるタシュルクは、適切な方法で調理されると誰もが愛します。砂嚢を発射する前に、すべての膜を剥がす必要があります。内部を確認する必要があり、砂や石が残る場合があります。よく洗った砂嚢に酢を少し落とし、しばらく待ちます。
深い鉢に入れられた石は、弱火で沸騰させます。水の沸騰とともに、砂嚢はその水を放出し、柔らかな粘稠度になります。まな板に持っていく石器はやわらかいので、簡単に好きな形に切ることができます。砂嚢をより美味しくするためには、シートパンを使用する必要があります。揚げたオリーブオイルに玉ねぎ、胡椒、砂嚢を加え、焙煎後にスパイスを加えます。
