亜鉛とは何ですか？
亜鉛は、人体で300種類以上の酵素が適切に機能するために必要なミネラルです。
健康な人は、体内に合計2〜3グラムの亜鉛を含んでいます。一方、私たちの体内で亜鉛を分泌する器官は、唾液腺、膵臓、前立腺です。
細胞の健康から非常に重要なタンパク質の生産まで、多くの身体活動に必要な亜鉛は、免疫システムのバランスをとる上でも重要です。亜鉛は、白血球と赤血球の両方の構造に関与しており、多くの場合、体内で最も耐久性のある筋肉の構造に関与しています。
さらに、亜鉛は皮膚、腎臓の健康、目の網膜、肝臓、膵臓、骨の健康をサポートし、そのような臓器の組織に含まれています。
亜鉛ミネラルは、主に体の筋肉、肝臓、腎臓、目に含まれています。男性では、前立腺と精子に過剰な亜鉛が含まれています。
亜鉛を含む食品には、エビ、カキ、魚、肉、肝臓、小麦胚芽、カボチャの種、ヒマワリの種、全粒穀物、クルミ、アーモンド、卵、チーズ、牛乳が含まれます。
食物繊維の摂取量が多いと、亜鉛レベルが低下する可能性があります。繊維状の植物性食品に含まれるフィチン酸塩は亜鉛に結合し、体が利用できなくなります。
プロテインフードと一緒に摂取した亜鉛は、体によく吸収されます。
亜鉛欠乏症は菜食主義者の食事療法で非常に一般的であり、主に高穀物含有量の菜食主義者の食事療法に見られる有機酸で構成されるフィチン酸塩によって引き起こされます。これらのフィチン酸塩は亜鉛を保持し、それを吸収できないようにします。したがって、菜食主義者は亜鉛サプリメントを使用することをお勧めします。
亜鉛は体内の治癒を促進し、インフルエンザや風邪の症状と戦うために使用できます。インフルエンザや風邪のために亜鉛サプリメントを服用すると、回復が早くなります。これは、喉の痛みや皮膚の怪我で発生することが知られていることでもあります。
亜鉛は、感染症や病気に対する私たちの体の重要な防御として知られている免疫システムを強化するのに役立ちます。
亜鉛にはどのような食品が含まれていますか？
亜鉛ミネラルが豊富な最も重要な食料源は、赤身の肉とカキです。
七面鳥の肉
七面鳥の肉は亜鉛の豊富な供給源です。肉料理に鶏肉の代わりに七面鳥を使用すると、より多くの亜鉛を得ることができます。
ラム肉
子羊の肉は亜鉛の最も重要な供給源の1つです。 100グラムに6.7mgの亜鉛が含まれています。これは、1日の亜鉛必要量の45％に相当します。
子羊の肉は、多くのビタミンミネラルの豊富な供給源でもあります。亜鉛に加えて、子羊の肉;ビタミンB12、リボフラビン、セレン、ナイアシン、リン、鉄分が含まれています。
かぼちゃの種
亜鉛はカボチャの種に含まれています。 100グラムのカボチャの種には6.6mgの亜鉛が含まれており、これは毎日の必要量の44％を満たすのに十分です。さらに、カボチャ種子油は亜鉛源として使用できます。
ある研究によると、カボチャの種とカボチャの種の油は、閉経後の女性の乳がんのリスクを減らすことができます。カボチャの種はまた、前立腺の健康に有益であり、あなたの精神的健康を改善します。
ニンニク
にんにくには亜鉛が含まれています。ニンニクの脱毛防止効果は、主にその亜鉛含有量によるものです。明らかに、ニンニクだけではあなたの毎日の亜鉛のニーズを満たすことはできませんが、他の利点を考慮すると、ニンニクは亜鉛の供給源として消費することができます。
落花生
ピーナッツも亜鉛の重要な供給源の1つです。唯一の問題は、ピーナッツのカロリーが非常に高いことです。ピーナッツ100グラムは約317カロリーです。
牛レバー
牛レバーは亜鉛の良い供給源です。好きなように料理して食べることができます。
ほうれん草
ほうれん草は最高の亜鉛源ではないかもしれませんが、最高の植物性亜鉛源の1つです。さらに、ほうれん草には、私たちの全体的な健康に非常に有益な他のミネラルが含まれています。 （鉄のように。）
ホワイトマッシュルーム
100グラムの白いきのこには約8mgの亜鉛ミネラルが含まれています。これは栽培されたきのこととも呼ばれ、食事に追加されます。さらに、きのこはビタミンやミネラルの良い供給源です。カロリーが非常に低いです。
ココア
ココアケーキには、エピカテキンとカテキンと呼ばれる2つのフラボノイドが含まれており、炎症や病気を予防します。これらのフラボノイドは血流を増加させ、血圧を下げるのに役立ちます。
卵黄
卵黄は亜鉛が豊富です。卵黄だけでも、亜鉛を摂取していても、全体的なコレステロール値が少し上がる可能性があります。コレステロールに問題がある場合は、1日に1個以上の卵を摂取することはお勧めしません。
エンドウ
エンドウ豆は亜鉛の供給源です。また、他のハーブ化合物や有益なビタミンも含まれています。
ごま
ごまには亜鉛とカルシウムがたっぷり含まれています。ゴマやゴマから得られるタヒニを食べることは、成長期の子供たちにとって特に有益です。彼らはここから必要な亜鉛とカルシウムの両方を満たすことができます。
子牛の肉
脂肪なしで摂取するとコレステロールが低い牛肉は、動物の亜鉛の非常に優れた供給源です。あなたはそれを焼くか、それを別の方法で調理することができます。肉に含まれる亜鉛も吸収され、必要に応じて使用されます。
豆とインゲン豆と緑豆
豆とインゲン豆はどちらも亜鉛の優れた供給源であり、健康的な植物性タンパク質の貯蔵庫です。
肉や肝臓ではなく植物からの亜鉛のニーズを満たす場合は、豆、インゲン豆、緑豆を選択できます。
毎日の亜鉛の必要量は何ですか？
毎日の亜鉛の必要量は男性と女性の間で異なります。
男性の場合：11ミリグラム
女性の場合：8ミリグラム
母乳育児をしている女性の場合：12ミリグラム
カルシウムが多すぎると、亜鉛の吸収に悪影響を与える可能性があります。
亜鉛欠乏症の症状：
慢性下痢
食欲不振
傷の治癒が遅い
- 脱毛
頻繁な風邪
不妊
視覚障害
子供の発達と成長の遅れ
亜鉛欠乏症の原因：
慢性腸疾患
-一方向フィード
-アルコール消費量が多すぎる
肝臓の問題
身体活動が多すぎる
亜鉛欠乏症は、コルチゾンやバルビツール酸塩などの薬を使用している人に見られます。
亜鉛の利点は何ですか？
-肌のクレンジングと美化で知られています。
-髪を輝かせ、自然な仕上がりに。
-思春期の急速な回復と性ホルモンの活性の点で重要な位置を占めています。
-風邪、インフルエンザ、インフルエンザなどの病気を体から取り除くのに最適です。
-ヘルペスなどの症状を簡単に取り除くことができます
-爪を強化し、固めます。
-それは成長ホルモンの分泌を加速します。
-月経痛を和らげ、不妊の問題を解消します。
-それは骨構造の重要な改善を提供します。
Ayge Buse Gundogan
