カツレツ肉は冷蔵庫から取り出してから約1時間そのままにしておくことが大切です。したがって、肉はさらに柔らかくなります。待機プロセスの後、調理プロセスを開始する必要があります。炒めた肉は通常、より濃縮された含有量、すなわち脂肪を含みます。一般的に焼きたてのカレットは健康面でより有益で軽いでしょう。各カレットの肉を鍋やオーブンで調理するのは非常に簡単です。つまり、子牛のチョップだけでなく、ラムチョップやチキンチョップも好きなように調理できます。
焼き鳥-ラムチョップの調理方法
鶏肉、子羊肉、子牛のカツレツをオーブンで調理すると、料理が軽くなります。カツレツの肉に希望の風味を与えるには、まずカツレツを鍋に密封する必要があります。次に、約200度に予熱したオーブンにカトレットを入れることができます。オーブンに入れたチョップは、さまざまな野菜で味付けすることができます。少量の水を加えて肉を柔らかくすることもできます。カツレツをオーブンで平均15〜20分焼きます。約5分間休んだ後、カレットを出すことができます。
鶏肉の調理方法-鍋のラムチョップ
軽油鍋でカレットを調理することが可能です。子羊、鶏肉、子牛のカツレツは、鍋でもグリルでも美味しいものに変えることができます。鍋が高温になるまで待ってから調理を始めてください。シーリングと呼ばれる方法で、カレットを強火で1分ずつ調理する必要があります。
強火で調理されたチョップは、平均5分後に準備が整います。これらの手順の前にさまざまなスパイスでカレットをマリネすると、肉はより柔らかくておいしいでしょう。鍋に軽油が入っていることを確認する必要があります。そうでなければ、肉は彼らよりも油っぽい味がします。
