Topik前菜のレシピ-Topik前菜の作り方は?

Topikはアルメニア料理の最も有名な前菜の1つで、ひよこ豆、タヒニ、タマネギが主流です。ひよこ豆、オールスパイス、ピーナッツを主原料とするこの前菜は、メインコースでお召し上がりいただけます。マイルドな味わいなので消化がしやすいです。ひよこ豆、ピーナッツ、タヒニが主役を共有し、愛する人と共有する、この前菜のさまざまな味をぜひ体験してください。それで、どのように局所前菜を作るのですか?これがtopik前菜のレシピです...

材料:

-玉ねぎ3個

-ピーナッツ大さじ2

-オリーブオイルティーグラス1杯

オールスパイス小さじ半分

クミン小さじ半分

-シナモン小さじ1

-スグリ大さじ2

-グラス半分のタヒニ

-1.5カップのゆでひよこ豆

塩小さじ1

上記の場合:

タヒン

粉末ピスタチオ

それはどのように行われますか?

みじん切りにした玉ねぎをピーナッツとオリーブオイルで炒めます。

オールスパイス、クミン、シナモン、スグリを加え、炒め続けます。

タヒニ大さじ-2を追加し、ストーブから取り出します。ゆでたひよこ豆を大さじ3杯のタヒニとピンチの塩と一緒にフードプロセッサーに通し、滑らかな粘り気が出るようにします。

ひよこ豆のピューレをパラフィン紙に広げます。炒めた玉ねぎをマッシュの上に広げ、ロールで包みます。ロールを冷蔵庫で4〜5時間休ませます。

Topikが十分に休んだら、冷蔵庫から取り出し、幅2 cmにスライスして、サービングプレートに置きます。

タヒニと粉末ピスタチオを飾る。

Topikの前菜はクラシックなミートボールやケバブと一緒に召し上がれます。

ボナペティ。

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