ウォーターペストリーレシピ

  • ストーブの上
  • 6人以上
  • 30分(準備時間)
  • 30分(調理時間)

作るための材料

1キロの小麦粉

バター150グラム

コップ1杯のオイル

卵5個

0.5キロのフェタチーズ

パセリの半分の束

それ

の準備

スボレクはトルコ料理で最も人気のある料理の1つですが、料理が最も難しい料理の1つです。ステップバイステップのレシピを使用すると、水ペストリーを作るのがはるかに簡単になります。では、水ペストリーはどのように作られていますか?

最初の一歩: プールのようにボウルに入れた小麦粉の真ん中を開きます。

第二段階: 真ん中で卵を割って塩を加え、少しずつ水を加えて練り始めます。

3番目のステップ: あなたは固い生地を手に入れるべきです。 10分間休憩して、もう一度こねます。

4番目のステップ: さらに10分間練った後、生地を12等分します。

5番目のステップ: その間に、中身を整えてください。チーズをすりおろし、細かく刻んだパセリと混ぜます。

6番目のステップ: すべてのメレンゲをトレイのサイズに1つずつロールアウトします。最初のフィロペストリーをトレイに広げます。鍋に水を入れ、小さじ1杯の塩で沸騰させます。

7番目のステップ: 別のボウルに冷水を入れます。鍋にバターを溶かし、油と混ぜる。

8番目のステップ: 生地を一枚一枚お湯で1分ほど茹でてから冷水に入れます。すぐにこし器で取り出してトレーに置き、2枚目の生地に移します。チーズの中間層を振りかけます。最後に、生地を沸騰させずに冷やし、残りの油でグリースを塗ります。

最後のステップ: ストーブのトレイを取り、弱火で裏返し、調理します。金が調理されていることを確認してください。その上に別のトレイを覆い、逆さまにした後、弱火で反対側を調理します。

ボナペティ。

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