- ストーブの上
- 6人以上
- 30分（準備時間）
- 30分（調理時間）
作るための材料
1キロの小麦粉
バター150グラム
コップ1杯のオイル
卵5個
0.5キロのフェタチーズ
パセリの半分の束
塩
それ
の準備
スボレクはトルコ料理で最も人気のある料理の1つですが、料理が最も難しい料理の1つです。ステップバイステップのレシピを使用すると、水ペストリーを作るのがはるかに簡単になります。では、水ペストリーはどのように作られていますか？
最初の一歩： プールのようにボウルに入れた小麦粉の真ん中を開きます。
第二段階： 真ん中で卵を割って塩を加え、少しずつ水を加えて練り始めます。
3番目のステップ： あなたは固い生地を手に入れるべきです。 10分間休憩して、もう一度こねます。
4番目のステップ： さらに10分間練った後、生地を12等分します。
5番目のステップ： その間に、中身を整えてください。チーズをすりおろし、細かく刻んだパセリと混ぜます。
6番目のステップ： すべてのメレンゲをトレイのサイズに1つずつロールアウトします。最初のフィロペストリーをトレイに広げます。鍋に水を入れ、小さじ1杯の塩で沸騰させます。
7番目のステップ： 別のボウルに冷水を入れます。鍋にバターを溶かし、油と混ぜる。
8番目のステップ： 生地を一枚一枚お湯で1分ほど茹でてから冷水に入れます。すぐにこし器で取り出してトレーに置き、2枚目の生地に移します。チーズの中間層を振りかけます。最後に、生地を沸騰させずに冷やし、残りの油でグリースを塗ります。
最後のステップ： ストーブのトレイを取り、弱火で裏返し、調理します。金が調理されていることを確認してください。その上に別のトレイを覆い、逆さまにした後、弱火で反対側を調理します。
ボナペティ。
