腎臓を柔らかくておいしい料理は、いくつかのトリックに依存します。これらの詳細は、腎臓を調理する前に知っておく必要があります。
腎臓はどのように調理されますか？
腎臓には膜の層があります。調理する前にこの膜をきれいにすることが非常に重要です。膜を簡単に洗浄するには、腎臓を洗浄した後、温水に数分間浸すと効果的です。このようにして、膜は腎臓から簡単に分離され、簡単に剥がしてきれいにすることができます。
腎臓の膜をきれいにした後、それは徹底的に洗われるべきです。この段階では、腎臓を長時間水中に放置しないことが重要な詳細です。そうしないと、腎臓の肉が固まり、調理が困難になる可能性があります。このため、腎臓を水で洗い、切り刻むことができます。
腎臓を切るときは、細くて小さいものを切るように注意する必要があります。腎臓を切り刻んだ後でも、酢を入れた水を作ることができます。みじん切りにした腎臓に酢をまぶしたものは、よりスムーズな調理の機会を提供します。
子牛の子羊の腎臓は、鍋やグリルでどのように調理されますか？
子牛と子羊の腎臓は互いに異なります。子羊の腎臓は子牛の腎臓よりも柔らかいです。そして、子羊の腎臓に適用する調理時間を短くすることが適切でしょう。加熱しすぎた腎臓は固くなり、食べにくくなります。料理ではこの細部に注意を払う必要があります。
鍋で腎臓を調理するには、中型の玉ねぎ、数個のねぎ、にんにくが必要です。この材料をすべて細かく刻んだ後、鍋にオリーブオイルを加え、材料を焙煎することが最初のステップです。玉ねぎとにんにくを焙煎した後、刻んだ腎臓を取り、焙煎を続けます。
レシピの最後の段階で、薄く生まれたピーマンを鍋に加えることもできます。黒胡椒、唐辛子、塩、タイム、ミントをスパイスとしていくらでも加えることができます。スパイスとピーマンを鍋に入れたら、しばらく揚げ続けます。腎臓が柔らかくなり、調理したら、火から下ろします。そして、暑いうちにサラダとご飯と一緒にお召し上がりください。
腎臓をグリルで調理するには、腎臓を洗浄して洗浄した後、腎臓をグリルに置くだけで十分です。このレシピの鍵は、グリルが熱くなることです。
