ロバのとげとは何か、ロバのとげの利点は何かという質問に対する答えは、最近多くの疑問を投げかけています。ロバのとげは、akız、kansa、kengerなどのさまざまな名前で知られています。ディヤルバクル地方では、ケンジャーミールとして調理されるロバアザミが地元の人々に愛情を込めて調理されています。子羊の肉で焼いたロバのとげの食事は、ケンガーメフチュナと呼ばれています。美味しく調理され、さまざまな健康効果があるロバのアザミはどこで育つのかという質問に答えましょう...
ロバの棘とは何ですか？
ロバのとげはキク科のものです。この植物は1年か2年生きることができ、不毛の土地や畑で育ちます。薄くて引っ掛かったアザミは7月と8月によく咲きます。 7月と8月には、ロバのとげの色が紫と白に変わります。ロバのとげの花は濡れると香りがしますが、乾くと香りが完全に消えます。
ロバのとげはどこで育ちますか？
赤と紫の花を持つロバのアザミは、ほとんど不毛である私たちの国のほぼすべての地域で育ちます。トルコでロバのとげが育つ場所は、エーゲ海地方、東アナトリア地方、南東アナトリア地方です。ロバの棘は、エーゲ海と地中海地域ではめったに成長しません。ロバのとげのコーヒーは、エーゲ海地方でケンジャーの名前で作られています。エーゲ海地方は、ロバのとげのオリーブオイル料理が最も多く作られている場所です。同時に、ロバのアザミはディヤルバクルでケンジャーメフトゥナと呼ばれる子羊の肉でローストされます。
ロバのとげの利点は何ですか？
ロバのとげには多くの健康上の利点があります。おいしい方法で調理されたロバのアザミの利点を次のようにリストすることができます。
片頭痛を治します
ロバのとげは、けいれん防止の特性があります。この機能のおかげで、片頭痛やさまざまな頭痛の治療に効果的であることが知られています。
消化器系に良い
ロバのアザミは、その豊富な繊維比のおかげで消化器系を改善します。また、神経系を修復することにより、体内の血液をきれいにするのに役立ちます。
脂肪肝のある人は料理と食事ができます
ロバの棘は肝臓の臓器に最も利益をもたらします。脂肪肝のある人は、ロバのアザミを少なくとも週に2回摂取することができます。
糖尿病、胸痛、心臓発作、腹痛、白斑、下痢、気管支炎の治療に伝統的に使用されています。
腎臓が機能するのを助けます
ロバの棘は、腎臓で発生する問題を解決することにより、尿路の問題を解消するのに役立ちます。
-過剰なアルコールや肝臓の炎症を含むいくつかの薬物によって引き起こされる胆道の炎症、肝硬変、慢性肝疾患に積極的に貢献します。
それは喫煙の害を中和します
ロバの棘は、頻繁に摂取すると、その血液浄化特性のおかげで喫煙の有害な影響を排除するのに役立ちます。
ケンガーはどのように作られていますか？
挽いたコショウケンジャーは洗浄され、洗浄されます。それからそれは切り刻まれて、鍋に入れられます。その上にお茶の半分の水を置き、それを調理させます。調理後、冷却します。にんにくヨーグルトを加え、タレをかけてお召し上がりください。
