- オーブンで
- 4〜6人
- 20分（準備時間）
- 10分（調理時間）
作るための材料
卵3個
ダークチョコレート80グラム
バター大さじ3
小麦粉大さじ3
グラニュー糖大さじ3
塩小さじ1/4
バニラ1パケット
料理に使用する容器の場合：
バター大さじ1
小麦粉大さじ1
提供する場合：
粉砂糖大さじ1
の準備
MasterChef 2020プログラムで作成されたおいしい液体チョコレートスフレレシピの要点：
スフレは、中が厚くて濡れたままでなければならないデザートです。ファンプログラムで動作するオーブンは、スフレの内部を乾燥させます。また、バニラ、溶かしバター、ダークチョコレートを冷やしてから加え、小麦粉を加えた後、泡だて器やミキサーの代わりに木のスプーンでスフレを混ぜます。スフレは、耐熱性のある部分的なセラミックボウルまたは陶器のキャセロール皿で調理できます。健康に害を及ぼす可能性があるため、アルミニウム製の容器は選択しないでください。
スフレの作り方は？ -スフレ作りの段階
最初のステップ： ダブルボイラーでバターとダークチョコレートを溶かします。次に、2〜3分間置いて温めます。
2番目のステップ： グラニュー糖を卵に加え、クリーミーになるまでミキサーで叩きます。
3番目のステップ： 溶き卵と砂糖の混合物に溶かしたバターとダークチョコレートを加えます。
4番目のステップ： ふるいにかけた小麦粉、バニラ、塩を加えます。スパチュラですべての材料をすばやく混ぜます。
5番目のステップ： 分割したオーブンウェアまたは陶器のキャセロールにバターを塗る。次に、油に小麦粉を振りかけます。振って余分な小麦粉を取り除きます。
6番目のステップ：スフレの混合物を2本の指の厚さの部分でボウルに注ぎます。
7番目のステップ： 予熱したオーブンでスフレを200度で8分間焼き、流動性を保ちます。調理後、待たずにオーブンから取り出します。そうしないと、スフレの内側が乾いてしまいます。
8番目のステップ： 室温で1〜2分待った後、スフレを逆さまにしてサービングプレートに置きます。
最後のステップ： 粉砂糖をまぶしたスフレは、冷える前に出してください。
