材料
ミディアムチキン胸肉1枚（100グラム）
にんじん1本
小さなジャガイモ1個
エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
コップ4杯の水
の準備
皮をむいてよく洗った鶏肉を鍋に入れ、水を加えます。中火で30分煮込んだ後、鍋から鶏肉を取り出します。
すりおろしたにんじんとさいの目に切ったじゃがいもを沸騰したお湯に加えます。野菜が調理されたら、約10分後に鍋をストーブから取り出し、エキストラバージンオリーブオイルを加えて、温かいときに提供します。お子さんが小さい場合は、じゃがいもをすりおろして入れることもできます。
赤ちゃんがゴツゴツ食べられるなら、スープに鶏肉を加えたり、じゃがいもを立方体に切ったりすることもできます。
博士マヒル・ギュルカンのメモ
スープは、健康的な成分であり、液体であり、特に食欲不振の子供にとって食べやすく、幼児の主な食事の1つであるため、子供を養う際にすべての母親の命を救う役割を果たします。
鶏肉には特にB3とB6のビタミン、鉄、カリウム、セレン、亜鉛、タンパク質が含まれています。たんぱく質が豊富な鶏肉は、皮をむくと脂肪が少なくなります。
セレンが豊富な鶏肉は、鉄分と亜鉛のミネラルで免疫システムの強化にも貢献しています。これらのミネラルは、赤身の肉と比較して鶏の胸肉の2倍の高さで見つかります。胸部には、心臓を保護するビタミンB6が特に豊富に含まれています。
市場に出回っている鶏肉については多くの憶測が飛び交っているので、鶏肉としては有機鶏肉を好むべきです。 7ヶ月以上の赤ちゃんに簡単にスープをあげることができます。
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