- オーブンで
- 6人以上
- 20分（準備時間）
- 40分（調理時間）
作るための材料
卵5個（室温でなければなりません）
砂糖1.5カップ
小麦粉1杯
でんぷんの半分のガラス
バニラ1パケット
ベーキングパウダー1パケット
お湯1カップ
の準備
スポンジケーキの作り方は、ケーキファンの興味を引く質問のひとつです。パティスリーで販売されているおいしいケーキを作りたい場合は、まずスポンジケーキの作り方を学ぶ必要があります。スポンジケーキ生地を作るときは、注意が必要です。そうしないと、生地がしぼんでビスケットのようになります。スポンジケーキ生地に柔らかくもろいスポンジケーキを作りたい場合は、すぐに説明する指示に従う必要があります。それで、スポンジケーキを作る方法は？ここに建設段階とヒントがあります...
最初のステップ： 卵の黄身と白身が分離されています。砂糖の半分はクリーミーになるまで黄色で泡立てられます。次に、小麦粉、でんぷん、バニラ、ベーキングパウダー、お湯を加えて泡立てます。
2番目のステップ： 残りの半分の砂糖を卵白に加え、長時間固まって白くなるまで泡立てます。卵白を他の混合物に2〜3回加え（一度に加えないでください）、へらを使って同じ方向に混ぜます。
3番目のステップ： 泡だて器は絶対に使わないでください。卵白は出てはいけません。型に移し、蓋を開けずに180度予熱したオーブンで調理します。 （金型の端にグリースを塗らないので、その下に耐油紙を置いてビデオのように形を整えても、端から逃げることはありません。）
4番目のステップ： オーブンで50分焼きます。つまようじで確認し、オーブンから取り出します。逆さまにしてグリルの上に置き、冷えるのを待ちます。
5番目のステップ： 冷めたらナイフで外します。 1日保管すれば、カットや成形がしやすくなります。ラップで包んで冷凍するか、冷蔵庫で数日間保存することもできます。
スポンジケーキのトリックは何ですか？
スポンジケーキ生地を準備する際には、いくつかのトリックに注意を払う必要があります。私たちが提供する材料の寸法を遵守し、ヒントに注意を払うと、スポンジケーキ生地はまさにあなたが望む一貫性になります。
-すべての材料が室温であることを確認する必要があります。
-卵と砂糖はよく泡立てる必要があります。
-白が薄黄色になるまで卵と砂糖を泡だて器で混ぜます。
