私たちはパン、ペストリー、スイーツが好きな社会であるため、ほとんどすべての家庭のキッチンで酵母が頻繁に使用されています。あなたが酵母について考えるまでは、たぶん生地を育てる人のようです。しかし、それは私たちへの自然の贈り物であり、私たちの健康のためのユニークな祝福です。酵母には、50％のタンパク質、ビタミンB群、鉄、クロム、マグネシウム、リン、亜鉛、セレンなどのミネラルが含まれています。
日米の研究者による長年の研究の結果、酵母の遺伝子はヒトの遺伝子と非常に類似していることが証明されています。この重要な発見のおかげで、ヒトDNAはすぐによく知られるようになり、今日では治癒できない多くの病気を事前に検出して予防できると予測されています。
私たちの健康と美容への酵母の貢献を高く評価し、それにふさわしい価値を与える先進国は、この貴重な栄養素を添加物としてだけでなく、錠剤の薬としても提供しています。
すべての食事に使用されます
専門家は、酵母はペストリーの添加物と見なされるべきであるだけでなく、通常の食事で摂取することを推奨していると述べています。バランスの取れた食事をとることで、酵母菌の豊富な含有量から可能な限り恩恵を受けることができます。たとえば、朝食や午後の食事の温かいミルクに追加できます。ランチやディナーのサラダや前菜に加えることができます。ジュースと混ぜることもできます。
ただし、ペストリーや甘い生地を焼くために使用されるベーキングパウダーと酵母を混合しないでください。炭酸塩に似ており、白い粉の形をしているこの物質は、酵母の化学バージョンであり、同じ緩和機能を提供しますが、酵母に含まれる栄養価はありません。
酵母とは？
酵母は菌類グループの単細胞生物です。肉眼では見るには小さすぎる丸くて無色の細胞からなる酵母は、熱に触れると繁殖します。醸造用酵母としても知られるこの物質は、さまざまなベーカリー製品、特にパン、ビールやワインなどの飲料の製造に使用されます。市場では粉末（通貨）またはカビ（ウェット）として販売されています。
パン作りの際、生地は酵母で育てられます。酵母は小麦粉のでんぷんに影響を与え、砂糖の一種であるブドウ糖に変えます。次に、ブドウ糖をアルコールと二酸化炭素に分解します。形成された二酸化炭素ガスは、発酵した生地の中で泡に分散し、生地を浮き上がらせます。調理工程の最後に、生地に加えられた水のほとんど、二酸化炭素、アルコールが蒸発します。このように、パンは多孔性でふわふわで柔らかい粘稠度を獲得します。
あなたの健康のため
より健康で常に元気になりたいですか？マヤは効果的なストレス解消剤であるため、これを支援することができます。それは肝臓をきれいにし、子宮内の胎児の発達を提供します。
また、免疫力を強化することで病気を予防します。特にアスリート、妊婦、発育中の子供、回復期の患者は、この貴重な栄養素を豊富に摂取する必要があります。
アスリート
酵母には、自然界で最も豊富なアミノ酸抽出物、マグネシウム、カリウム、クロム、セレン、リンなどのミネラル、およびビタミンB群が含まれているため、スポーツをする人にとって特に有益です。科学者によると、酵母は私たちの健康に非常に役立つ食品です。それは有機体の化学的活動を刺激し、それが最良の方法で機能することを可能にします。それは細胞が成長し、再生するのを助けます。脂肪や炭水化物が不足しているため、消化が促進されます。このため、アスリートは主に発酵食品である食事療法を採用する必要があります。スキムとイーストのペストリーとパンを適度な量で含む栄養プログラムに従う必要があります。朝食のミルクにイーストを追加するか、他の食事のサラダや前菜にイーストを追加します。
妊婦
体の必要量は妊娠中に増加します。マヤには、これらすべてのニーズを満たすための豊富な品質が含まれています。酵母に含まれる豊富なビタミンB9（葉酸）は、妊婦によく見られる貧血を防ぎ、新しい細胞（胎盤など）の生成を刺激します。それは胎児の神経細胞の発達を可能にします。成人の1日の葉酸必要量は3mgですが、この量は妊娠中に7.5ミリグラムに増加します。したがって、妊娠中の女性は、この期間中、食事に発酵食品を含める必要があります。
糖尿病
酵母はナトリウムと糖分が不足しているため、糖尿病や「低血糖」（低血糖）に苦しむ人に最適です。含有量のクロムはインスリンの作用を強化し、血中の脂肪と糖のレベルを低下させます。一方、亜鉛ミネラルは、血糖値（血中の高血糖）のレベルを低下させます。
ストレス
酵母は激しいストレスの薬のように聞こえます。豊富なビタミンB群のおかげで神経系のバランスを取ります。それは神経細胞の寿命を延ばし、神経の周りの繊維を強化します。それは神経インパルスが定期的に機能することを保証します。たとえば、心拍、点滅、呼吸、血液を押すことによって血液循環を加速する静脈の機能。さらに、集中力、身体的および精神的効率を高め、倦怠感や神経過敏を防ぎます。また、激しいストレス下での胃酸の増加を防ぐことにより、消化器系の機能を助けます。
ダイエット
健康的な食事の食品は、体のすべてのニーズに対応する必要があります。 Mayaは、これらのニーズのほとんどを満たすことができます。痩身ダイエットは、腸内細菌に有害な場合があります。酵母は、腸内の有益なバクテリアのバランスを取り、強化する役割を果たします。
肝臓
肝臓は、重要なタスクを実行する私たちの最も強烈でストレスの多い内臓の1つです。それは私たちが食物から得る成分を体に有益な物質に変えるためにノンストップで働きます。それはノンストップの化学実験室のようなものです...したがって、それは絶え間ない助けを必要とします。酵母は肝臓の親友として二重に機能します。最初のものは毒素から肝臓を浄化し、2番目のものはその敵と戦い、この器官での脂肪の蓄積を防ぎます。イーストも？コリーナ？それはと呼ばれる脂肪変換物質が含まれています。この物質は、体内に入る脂肪を有機体が最善の方法で使用し、肝臓に蓄積するのを防ぎます。
あなたの美しさのために
美の秘訣は酵母に隠されています。それで髪をマッサージし、ミルクに溶かして顔や手にこすります。あなたの美しさに必要なすべてのニーズを満たすのに十分に豊富なあなたの台所の酵母をお見逃しなく。
体と顔
イースト菌を使って顔に潤いを与え、外的要因から顔を守ります。高用量のタンパク質含有酵母は、皮膚組織の再構築を可能にします。それは肌がより美しく滑らかに見えるのを助けます。タンパク質はまた、皮膚の酸素化と栄養に貢献します。酵母菌含有量の多いカリウムは、組織に蓄積された毒素を除去することにより、皮膚から残留物質を取り除くことを可能にします。このように、皮膚はほとんど更新されます。イースト菌は、肌がくすんで荒れているように見える胃の問題を取り除きます。免疫システムを強化することにより、皮膚アレルギーを防ぎます。 B2とB6のビタミンのおかげで肌のオイルバランスを調整することにより、にきびやにきびに対して効果的です。マヤは、いわば内側と外側の両方から肌に栄養を与えます。
ヘア
酵母は、特にストレスの多い時期に抜け毛を防ぎ、健康的な成長を保証します。ビタミンB5は、その含有量がケラチンの形成を刺激します。これは髪の健康にとって非常に重要です。ケラチンは髪の抜けを防ぎ、ボリューム感とみずみずしさを演出します。大さじ4杯の粉末酵母を1カップの温水に溶かします。頭皮に摩擦を与えます。数分待った後、たっぷりの水ですすいでください。
手
マヤもあなたの手の友達です。夕方に就寝する前に、小さじ1杯の新鮮な酵母を1杯の温かいミルクに加え、溶けるまで混ぜます。あなたが準備したこの天然のハンドクリームであなたの手をマッサージしてください。 10分待ってからぬるま湯で洗い流してください。あなたはあなたの手が柔らかいことに気付くでしょう。寒い時期にひびが入る手に特に適しています。
肌
酵母の皮膚への利点は古くから知られています。古代エジプトでは、女性は肌に酵母を塗って美しくなりました。彼らはまた、酵母の殺菌特性を発見し、それを創傷軟膏として使用しました。彼らは傷口にイースト菌を使って傷口を消毒し、すぐに治癒させました。イースト菌に含まれるビタミンとミネラルは、皮膚のすべてのニーズを満たすのに十分な量です。ニキビやニキビ肌に特に効果的です。肝臓を毒素から浄化して浄化し、過度の脂性肌を防ぎます。
イースト菌で作られたマスクは、問題のある肌を癒します。ボウルに大さじ2杯の新鮮な酵母を取り、大さじ1杯の温水を加え、濃厚なクリーミーな粘稠度が得られるまで混ぜます。目と唇の周りを除いて、円を描くように肌をマッサージします。乾くまで約10分待ちます。少し湿らせたコットンパッドで肌をきれいにし、最初に温水ですすぎ、次に冷水で洗い流し、タオルで軽くたたいて乾かします。このマスクは、20代の場合は月に1回、30代の場合は15日に1回、40代の場合は週に1回、50代の場合は週に2、3回適用できます。
