パープルザワークラウトレシピ-パープルキャベツザワークラウトの作り方は?

発酵ザワークラウトは、体内の感染症と戦い、消化を助ける抗生物質の供給源です。ザウアークラウトは、腸内細菌叢を強化し、免疫抵抗を高める最も重要なプロバイオティクス食品の1つです。この状況の原因は、塩水に落とされたキャベツが発酵することです。しばらくすると、多くの有益で健康なバクテリアがこのプロセスに関与します。紫キャベツのピクルスの一番いいところは、最も経済的な発酵製品のひとつだということです。パープルザワークラウトは、腸に余分な健康なバクテリアを提供して植物相のpHレベルを調節する天然のプロバイオティクスです。自家製ヨーグルトでもこの効果が得られますが、作る紫のザワークラウトのカロリーは非常に低いです。ここでは、ほんの数ステップで自宅で作ることができる発酵紫ザワークラウトのレシピを共有します。

これが発酵紫ザワークラウトのレシピです。

材料;

紫キャベツのボール

-岩塩

にんにく3〜4片

必要なだけの水

-瓶

それはどのように行われますか?

まず、紫キャベツをよく洗い、細かく刻みます。

みじん切りにしたキャベツを岩塩でこすり、水が出るまで1〜2時間放置します。

放水キャベツを手で絞り、瓶に入れます。

増加したキャベツジュースを注がないでください。

-つまみでいっぱいにしたキャベツを瓶に押し込み、絞ります。

にんにくはみじん切りにして、2つのキャベツの間に入れます。

-もう一度キャベツをかぶせ、手でよく押した後、にんにくを加えます。

残りのキャベツジュースを瓶に注ぎます。

別のボウルで、岩塩と水を混ぜて、あふれないように瓶を満たします。

-必要に応じて、ラップフィルムで瓶の口を閉じます。必要に応じて、蓋を締めずに、閉じた環境で最大1週間保管します。

-キャベツは蓋を閉めたまま冷蔵庫に入れておきます。

ボナペティ...

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