- オーブンで
- 4〜6人
- 20分(準備時間)
- 30分(調理時間)
作るための材料
生地1枚
鶏肉650グラム
ゆでエンドウ豆1カップ
中型ナス1個
コショウペースト大さじ1
玉ねぎ1個
バター大さじ1/2
オリーブオイル大さじ1
塩
ブラックペッパー
インスタントベシャメルソース
上記の場合:
すりおろしたチェダーチーズ
の準備
スルタンケバブは、肉とペストリーの両方を愛する人にとって不可欠なレシピの1つです。鶏肉と肉を使ったスルタンケバブのレシピを試してみる人は、この料理をあきらめることはできません。生地に野菜や肉を詰めることができるこのレシピは十分に手に入れることができません。スルタンケバブのレシピを作成する際には、2つの点に注意する必要があります。
スルタンケバブを鶏肉で調理し、エンドウ豆とジャガイモを加えるとさらに風味が増します。ただし、肉で調理するスルタンケバブのレシピに茄子を加えると、さらに味が増します。では、スルタンケバブはどのように作られているのでしょうか?これがスルタンケバブのレシピです...
最初のステップ: まず、まだらの皮で中型ナス1個をはがします。
2番目のステップ: 中型の立方体に切り、ラー油で炒めます。
3番目のステップ: 反対側には、大さじ半分のバターと大さじ1杯のオリーブオイルを大きな鍋に入れます。細かく刻んだ玉ねぎ1個を加えて1分炒める。
4番目のステップ: 次に、650グラムの刻んだ鶏肉を加え、時々かき混ぜながら中火で調理します。
5番目のステップ: 次に、鶏肉を閉じて調理し、大さじ1杯のペッパーペーストを加えて混ぜます。このようにして、さらに2分間調理します。
6番目のステップ: 茹でたエンドウ豆、茄子の炒め物、塩、黒胡椒のお茶1杯を肉に加えて混ぜます。
7番目のステップ: ベンチで1つの生地を4つの等しい部分に切ります。片方を取り、小さなボウルに広げます。
8番目のステップ: 側面からぶら下がっている生地をはがし、ベースに置きます。
ステップ9: 鶏肉との混合物を生地に入れます。肉の上にぶら下がっているフィロペストリーの端を覆います。ボウルをひっくり返します。油を塗った紙で裏打ちされたベーキングトレイに鶏肉と一緒にスルタンケバブを置きます。
10ステップ: 反対側では、鶏肉とスルタンケバブのベシャメルソースを準備します。準備したベシャメルソースをスルタンケバブの上に鶏肉と一緒に注ぎます。
最後のステップ: すりおろしたチェダーチーズをふりかけます。予熱した180度のオーブンに入れます。黄金色になるまで約15分間焼きます。チキンスルタンケバブが調理されたら、オーブンから取り出して温めます。
ボナペティ。