なすはどのように乾かしますか?

なすは、夏は新鮮に、冬は乾燥したおいしい野菜です。乾燥ナスを乾燥させる方法を学ぶ前に、乾燥ナスにどの食品を使用するかを決めるのは簡単です。乾燥野菜を詰め物として使うのですか、それともローストや揚げ物などに使うのですか?それぞれに独自の異なる乾燥方法があります。ご存知の方法で茄子を乾かす方法を段階的に説明しました。ただし、まず、なすを購入する際に注意すべき点をリストアップしました。

ナスを購入する前に考慮すべきこと:

-購入するナスは曲がっていないことに注意し、適切な形のナスを選択してください。

どんな料理を使っても、曲がった茄子を使うよりも、平らな茄子を彫って中身を乾かしたり、スライスして揚げたりする方がはるかに簡単です。

選択するナスのサイズも、乾燥プロセスの準備において重要です。小さすぎたり大きすぎたりするナスは好まない

繰り返しになりますが、これはあらゆるタイプの乾燥について知っておく必要のある最も重要な情報です。

新鮮で光沢のあるものを必ず購入してください。

乾燥プロセスの前に、次のことを知っておく必要があります。

乾燥プロセスは、一般的に多くの方法で達成することができます。これらの方法の中で最もよく知られているのは、オーブンと家庭でナスを乾燥させることです。

あなたがオーブンでそれを乾燥させるつもりであるならば、家庭用オーブンを持っていることはあなたに十分な材料を提供するでしょう。

-バルコニー、テラス、またはこれらの条件に適した、日光や弱風にさらされるコーナーで乾燥方法を行う場合は、

これらの環境はあなたのために働くでしょう。

完璧な乾燥方法の推奨事項:

-大きな容器、ナイフ、詰め物用の彫刻器具、沸騰した鍋、ナスを洗うための乾燥トレイから始めることができます。

野菜は、果物のような木ではなく、地面に近づくにつれて泥だらけになる可能性があります。洗濯時にこれを考慮に入れると、もっと注意深く洗う必要があるかもしれません。

・茄子は、選別して乾かしたときに得られる芯の部分など、使わない部分をいろいろな野菜で調理し、冷凍庫の隅に置いて作ることで評価できます食事。

屋外での乾燥方法を好む場合は、晴れた時期を選択できます。夜や雨の日は野菜を持ち歩くことも大切です。

-茄子を乾かすのに太陽は欠かせない要素ではありません。日陰で乾かすこともできますが、この時点で注意が必要なのは、乾かす環境は風のように空気が流れる場所でなければならないということです。また、日陰での乾燥方法により、なすの焦げ目を防ぎます。

乾燥した茄子を安心して保管するためには、乾くまで乾燥を続けると便利です。

-ロープで乾かす場合は、なすをつなぎ合わせないように注意してください。それらの間にスペースを残さないと、接触点が湿って腐敗する可能性があります。

-布や紙の袋、裏地付きの箱、ガラスの瓶、湿気のない乾燥した日陰の環境のおかげで、乾燥した野菜を喜んで保管できるようになりました。

 ナスをオーブンで乾かす方法は?

四季を通じて乾燥ナスの味を奪われたくないかもしれません。用意したなすは、大きさに応じて、乾燥トレーやオーブンの格子の上に置くことができます。

-このプロセスを開始するとき、オーブンの温度は、オーブンに手を伸ばしたときに手を火傷しないようにする必要があります。この温度では、トレイを平均2〜3時間保持できます。

-次に、オーブンを冷却し、トレイを取り出して、完全に乾燥するまで同じプロセスを繰り返す必要があります。

伝統的なアンテップスタイルのナスを乾燥させる方法は?

-乾燥野菜は、ガズィアンテプの料理文化において重要な位置を占めています。アンテップ風茄子の乾燥方法を聞くと、ここでは太陽の下での乾燥方法が前面に出てきます。

-ガズィアンテプで乾燥するナスを準備する際、最初に種子から分離し、ロープでひもでつなぐことにより、屋根、テラス、または日光の多いバルコニーで乾燥させます。

これらの条件では、それらは平均10または12日以内に乾燥します。日陰では、この期間は最大3週間かかる場合があります。

なすのぬいぐるみを乾かす方法は?

アンテップ法としてのこの時点での顕著な詳細は、丸みを帯びたふっくらとしたナスの使用です。

これらのナスは、頭を取り除いた後、長さに応じて2つまたは3つの大きなスライスにカットされます。

-種は切り分けられ、小さなナイフでこすってきれいにされた後、ロープに取り付けられ、太陽にさらされる場所に吊るされます。

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