スペインの味:パエリア

パエリアは中世スペイン料理として知られています。

さまざまな野菜や肉を加えたサフランを使った料理です。

ペラの出現は、貧しい人々と食べ物を見つけることができない人々が、彼らの城のゴミから金持ちが集めた米と食べ物を混ぜ合わせることです。

この料理は時間の経過とともに変化し、シーフードが加わり、世界中で人気のある料理になりました。

家でパエリアを作るのはあなたが思っているほど難しくはありません。このおいしい食事を家族と一緒に味わったり、簡単で実用的なレシピでゲストに提供したりできます。

有名なパエリアの実証済みのレシピは次のとおりです。

材料

•20グラム。着色された新鮮なコショウ•40グラム。イカ•20グラム。チキン

•10グラム。パルメザンチーズ•2グラムサフラン•2グラム。黒胡椒•2cl白ワイン

•80グラム。米(アルブリー米)•10グラム。ペストソース•10グラム。エンドウ豆•10グラム。コーンディル

•パセリ•チャイブ

の準備

•イカ、エビ、チキンを半分にローストし、ご飯を加えます。

•ご飯が柔らかくなるまで、この混合物をすべて炒めます。

•細かく刻んだピーマン、ペストソース、パルメザンチーズ、スパイス、ワインを追加します。ワインは引き抜かれるまで調理されます。

•最後の段階で、缶詰のトウモロコシとエンドウ豆を追加し、3/2の比率で沸騰したお湯をこれらすべての材料に追加し、時々かき混ぜて調理します。

•一貫性は、リゾットとライスの間の何かでなければなりません。 •次に、ローズマリーとチェリートマトの半分を添えて、予熱した陶器のボウルに入れて提供します。

ボナペティ。

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