トマトペーストはどのように作られていますか?

添加物を使わず、夏に栽培したトマトでトマトペーストを作ることができます。缶詰のトマトペーストを使用する代わりに、自家製のトマトペーストを好むと便利です。焼きたてのパンに自家製の有機トマトペーストをのせてみませんか?

誰がそれを望まないでしょう!トマトペーストを意識的に摂取することは、有機的であることと、それがどのような条件下で作られたかを知ることの両方の観点から、あなたの健康にとって非常に有益です。

トマトペーストの作り方の質問に答える前に、ペーストは最初に2つの方法で作られることを言及する価値があります。

方法1: トマトペーストを調理して作られました

方法2: トマトペーストは生で作られています。

まず、トマトペーストを使わずに作った方法についてお話します。

トマトペーストはどのように作られていますか?

トマトペーストを生または調理して作っても味に違いはありません。ただし、調理せずに作ったトマトペーストの方が実用的で時間もかかりません。

材料

-5kgのトマト

- 岩塩

-液体オイル

製作

トマトペーストの作り方を段階的にお答えします。したがって、レシピを実践するのは簡単です。

ステップ1: トマトを洗い、四分の一に切ります。

ステップ2: 次に、分割したトマトをガラスの瓶に入れます。次に、それに岩塩を追加します。フタを完全に閉めずに大きなトレーに入れます。瓶の蓋を完全に閉めない目的は、トマトが溶け始めると、瓶の中の余分な水が漏れ出すことです。

ステップ3: 次に、トマトをワイヤーストレーナーに入れ、その下に大きなきれいなボウルを置きます。殻と種を木のスプーンで砕いて分離します。

ステップ4: マッシュポテトをきれいなトレイに注ぎます。塩を加えてよく混ぜます。次に、それをきれいなチーズクロスで覆い、太陽の下に置きます。時々かき混ぜて確認してください。その中の水の量に応じて、トマトペーストの水を引くことによって、それは望ましい粘稠度に達します。

5.ステップ: 準備したトマトペーストをきれいなガラスの瓶に注ぎ、それに油を加えます。したがって、劣化やカビが発生しません。

トマトペーストを作る(調理による)

料理で作ったトマトペーストは、生で作ったトマトペーストよりも面倒です。しかし、両方試してみても違いが見られなかったと言えば、思い通りのレシピが作れます。

トマトペーストの材料

トマト10kg

塩漬けとオリーブオイル

製作

ステップ1: まずトマトを洗い、細かく切ります。

ステップ2: 次に、トマトをロボットに通して、鍋に注ぎます。

ステップ3: マッシュポテトを非常に弱火で、暗い刀に達するまで調理します。

ステップ4: トマトを火から下ろした後、ブレンダーに通して、トマトが残っていないことを確認します。

5.ステップ: 塩の量を制御して追加し、トレイに分配して、太陽の下に置くプロセスに進むことができます。

ステップ6: 準備したトマトペーストが冷めたら、滅菌した瓶に入れます。オリーブオイルを加えてしっかりと覆います。オリーブオイルは空気との接触を遮断し、無傷で保管されます。

トマトペーストを作る際には、いくつかのコツにも注意を払う必要があります。私たちのレシピを読んだ後、ヒントを見てみると、よりおいしいトマトペーストを作るのに役立ちます。

ここにトマトペーストを作るためのヒントがあります...

-トマトペーストを入れる瓶にオリーブオイルを必ず加えてください。追加するオリーブオイルは、ペーストがカビになるのを防ぎます。

-トマトペーストを火で乾かしたい場合は、最初は必ず待って、弱火でこのプロセスを実行する必要があります。

-トマトペーストを鍋で焙煎するときは、必ず木のスプーンを使用する必要があります。

-同時に、ペーストに少量のタイムを加えて、腐敗を防ぐことができます。

添加物を使わず、夏に栽培したトマトでトマトペーストを作ることができます。缶詰のトマトペーストを使用する代わりに、自家製のトマトペーストを好むと便利です。焼きたてのパンに自家製の有機トマトペーストをのせてみませんか?誰がそれを望まないでしょう!トマトペーストを意識的に摂取することは、有機的であることと、それがどのような条件下で作られたかを知ることの両方の観点から、あなたの健康にとって非常に有益です。

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