コーヒーとは？
マダーと呼ばれるコフィア種の熱帯植物の種子はコーヒー豆と呼ばれます。コーヒー豆から作られた飲料はコーヒーと呼ばれます。コーヒーは実際には木の実の核心です。コーヒーの木には多くの種類がありますが、最も一般的に使用されるのは、アラビアンコーヒーとロブスタの2種類です。
コーヒーはどこで生産され、生産段階はどのようなものですか？
今日、アラビアンコーヒーは主にラテンアメリカで生産されていますが、ロブスタは東アフリカとマダガスカルで生産されています。
コーヒー果実が皮から分離された後、黄色がかった色のコーヒー豆が現れます。生産の特徴に応じて焙煎段階を経ます。この焙煎工程は、コーヒーの製造目的によって異なります。焙煎後にブレンドプロセスが適用されます。コーヒーをブレンドする目的は、その香りと味を作り出し、設定することです。
コーヒーの過剰摂取による害は何ですか？
コーヒーの消費には多くの利点がありますが、過度の消費は深刻な害を及ぼす可能性があります。コーヒーの過剰摂取は、心臓の健康から血圧、胃の病気から糖尿病、出産から片頭痛まで、体に害を及ぼす可能性があります。
心臓の健康に有害
コーヒーにはカフェインが含まれているため、心臓のリズムを乱す効果がある場合があります。不整脈は、頻脈、特に動悸などの多くの心臓の問題を引き起こす可能性があります。そのため、専門家は心臓病患者がコーヒーの消費を制限することを推奨しています。
高血圧を引き起こす可能性があります
多くの研究で述べられているように、コーヒーの過剰摂取は血圧を上昇させます。言い換えれば、血圧の上昇は、血管と心臓の健康の面で深刻な問題を引き起こす可能性があります。
胃の健康に害を及ぼす可能性があります
コーヒーは胃の酸分泌を増加させるため、潰瘍などの胃の病気の重症度を高める可能性があります。
糖尿病患者はそれを注意深く使用する必要があるかもしれません。
研究の結果、食事時に血糖値が上昇した後のコーヒーの摂取は、2型と呼ばれる糖尿病のリスクを高めることが判明しています。しかし、これらの研究の結果として、コーヒーだけで血糖値が上がるという十分な証拠がないと主張する専門家もいます。したがって、糖尿病患者は万が一の場合に備えてコーヒーの消費にもっと注意を払う必要があるかもしれません。
片頭痛を引き起こす可能性があります
コーヒーの成分の刺激効果により、脳内の血球を誘発し、片頭痛を引き起こす可能性もあります。したがって、コーヒーを過剰に摂取すると片頭痛を引き起こす可能性があることを忘れてはなりません。
骨粗鬆症のリスクを高めます
コーヒーに含まれるカフェイン、鉄分、カルシウムなどの物質が体内に吸収されるのを防ぐことができます。カルシウムが尿中に排泄されるため、骨粗鬆症のリスクも高まります。
出産する可能性があります
専門家は、コーヒーに含まれるカフェインが出生率を低下させる可能性があると述べています。しかし、男性では、カフェインはその刺激効果のために精子を強化できることが示唆されています。
