ラマダンの月が始まりました。ラマダンの月の間、市民は断食中に何を料理するかについて研究を行っています。ラマダン初日に用意したイフタールメニューをまとめました。それで、私は今日何を料理しますか？これが4月24日のイフタールメニューです...
夏野菜の生クリームスープ
材料：
-新鮮なインゲン豆1杯
-1カップの新鮮なエンドウ豆
-大さじ3杯の油
-バター大さじ1
-玉ねぎ1個
-にんにく1片
-小麦粉大さじ1
-ミディアムズッキーニ2個
-ネギの小枝3本
塩、挽きたての黒コショウ
-200ミリリットルクリーム
それはどのように行われますか？
新鮮なインゲン豆とエンドウ豆の内側を鍋に移します。それを2回覆うのに十分な水を追加します。
20分間煮込んだ後、濾します。
-玉ねぎとにんにくを細かく刻み、鍋に油を入れて炒めます。
小麦粉を加え、においが消えるまで炒めます。皮をむいたズッキーニを加え、皮でさいの目に切る。
穏やかに混ぜます。
カボチャを数回回した後、以前に沸騰させてろ過した野菜、1.5リットルの沸騰したお湯、
塩、細かく刻んだネギ、黒胡椒を加える。
中火で15分加熱します。
別のボウルにクリームを泡だて器で入れます。沸騰したスープ水大さじ2
十分に取ってボウルに入れ、クリームを温めます。
温かいクリームを沸騰したスープにゆっくりと加えます。
-数回かき混ぜて火から下ろします。サービングボウルに分けます。ホットサーブ。
サラダ：ポテトサラダ
材料：
-3つのジャガイモ（茹でてさいの目に切った）
-玉ねぎ1個（ブラーニーのみじん切りと塩でこすった）
-ねぎの小枝3本（細かく刻んだもの）
フレッシュミントの半分の束（細かく刻んだ）
-パセリの半分の束（細かく刻んだ）
-塩
-クミン
-ピーマン
レモン半分のジュース
-ザクロシロップ小さじ1
-オリーブオイル大さじ4
-マスタード小さじ1
それはどのように行われますか？
ソースは塩、香辛料、ザクロシロップ、オリーブオイル、マスタード、レモン汁を混ぜます。
他の材料を大きなボウルに移します。ソースを注ぎ、混ぜます。
サービングプレートにそれを取り、サーブします。
メインコース：オーブンバッグに入ったチキンレシピ
材料：
-6チキンドラムスティック
-中型ジャガイモ2個
-1つの大きなズッキーニ
-1つの大きなニンジン
-にんにく3片
マリネの場合：
-小さじ2杯の黒コショウ
-小さじ1杯のクミン
-唐辛子小さじ1
-タイム小さじ1
-小さじ2杯の塩
-オリーブオイル大さじ3
上記の場合：
-2-3ダルタローズマリー
それはどのように行われますか？
鶏肉をマリネすることから始めます。深いボウルに、オリーブオイル、塩、スパイスを入れます。よく混ぜます。
次に、ドラムスティックをその中に入れてブレンドします。約20分間マリネします。
にんじんとじゃがいもの皮をむき、丸く切ります。
カボチャをよく洗います。皮をむくことなく丸い形に切ります。
マリネした鶏肉の上に野菜を加えます。最後に、にんにくの皮を取り除き、半分に分けて加えます。
鶏肉と野菜をよく混ぜます。
すべての材料をオーブンバッグに移します。バッグの口を結びます。いくつかの場所に小さな穴を開けます。
ベーキングトレイまたはベーキング皿を準備します。オーブンバッグを置きます。 180度のオーブンで約30分焼きます。
-調理後、オーブンバッグからプレートに移し、新鮮なローズマリーを添えます。
デザート：オーブンライスプディング
材料：
-ミルク5杯
-グラニュー糖1杯
-小麦でんぷん大さじ3
-1杯のご飯（小さなお茶のグラス）
-ご飯を沸騰させるための2カップの水
それはどのように行われますか？
-小さな鍋にお茶1杯と水2杯を入れ、ご飯が柔らかくなり水を吸収して冷めるまで沸騰させます。
中型の鍋に、ミルク、でんぷん、砂糖を入れ、よく泡立てます。
-ご飯を上に乗せます。ミルクを強火で沸騰するまで沸騰させた後、中火で濃厚になるまで煮ます。
-カスタードのコンシステンシーより少し水っぽくなりますので、スプーンを持ってかき混ぜながら重く感じることができます。
-一貫性を失ったライスプディングを、その上に1本の指のスペースがあるオーブンウェアで分割し、容器をベーキングトレイに置きます。
-オーブンのグリルを開き、ライスプディングをトレイと一緒にオーブンの一番上の棚に置きます。トレイに1リットルの水を追加します。
ミルクの水たまりが焦げ目がつくまで調理します。お湯に注意しながら、オーブンからライスプディングを取り出します。
室温になるまで休ませます。必要に応じて冷蔵庫でお召し上がりください。
ボナペティ。
