高さ20〜50cmのスイバ（Rumex acetosella）は、赤い体のスイバ科の多年生植物種です。
葉にはシュウ酸カリウムとシュウ酸があり、根にはタンニン、アントラキノン誘導体、でんぷん、樹脂、糖が含まれています。さらに、子羊の耳にはビタミンA、B、C、鉄分、リンが豊富に含まれています。
矢印の形をした無毛の葉とピンクの花があります。シュウ酸をたっぷり含んだ酸っぱい葉は野菜として食べられます。また、葉から作ったお粥は、人々の癤の治療に使われています。
サワーグラスとも呼ばれるスイバは、ビタミンCが豊富です。スイバは体を強化し、歯茎の問題に効果的であるだけでなく、多くの健康上の利点がある植物です。スイバは、乾癬や湿疹などの皮膚病に特に適しています。ラムズイヤーは腸を柔らかくし、下剤効果を生み出し、便秘に効果があります。ラムズイヤーは、利尿作用で腎臓を動かします。子羊の耳の根は胆汁を取り除くのに役立ちます。利尿剤です。それは胃の膨満感を取り除きます。根を茹でて飲むと、かゆみが止まります。
緑の種を茹でて飲むと、母乳が増えます。膀胱閉塞を取り除き、食欲を増進させます。下痢をカットします。熱を抑えて喉の渇きを癒します。今日、スイバの草は忘れられ始めています。さらに、多くの種類のラムズイヤーは、ヨーロッパ諸国の愛好家によって庭で特別に栽培され、豊富に消費されています。私たちの国では、それは木陰で、畑、牧草地、牧草地で育ちます。ラムズイヤーは開花する前に集める必要があります。このハーブの根から作られたお茶は利尿剤、利尿剤です。葉を茹でることで癤を癒し、ラムズイヤーハーブは日焼けを和らげる効果もあります。新鮮なラムズイヤーハーブの葉を集めた後、それを粉砕してお粥にし、日焼けした場所に外部から塗布します。スイバハーブは、日射病やそれに関連する疲労感の場合にも治癒効果があります。
ラムズイヤーの損害賠償
リウマチ、痛風、腎臓病の患者は子羊の耳を使用しないでください。
ラムズイヤーはサラダに生で使用されます。スープやペストリーにも使用できます。ほうれん草などのご飯も作れます。子羊の耳の葉から作られたお粥のおかげで、それは沸騰が成熟するのを助けます。 1リットルの沸騰したお湯に、ラムズイヤーの根を50グラム加え、沸騰させてから20分間醸造します。淹れたてのお茶は1日2〜3回飲むことができます。
スイバのスープの材料
250グラムのスイバ
ギリシャヨーグルト大さじ4
コップ5杯の水
塩
バター小さじ1
挽いた赤唐辛子
ミント
スイバの作り方
スイバをよく洗い、濾します。
茎を切り、葉を細かく刻みます。
水を気性に入れて沸騰させ、塩を加えます。
細かく刻んだスイバを茹でます。
沸騰し始めたら、さらに6分間沸騰させ、ストーブの電源を切ります。
緊張したヨーグルトをボウルに入れて泡だて器で混ぜます。
スープからおたまの水を取り出し、ヨーグルトに加えてもう一度泡だて器で泡立てます。
泡だて器でスープに入れて混ぜます。
鍋にバターを溶かし、ミントと赤唐辛子を加えて少し炒める。
スープをボウルに分け、このソースを注ぎます。
ホットサーブ。
