エスキシェヒルの素晴らしい味の1つであるバラバンミートボールのレシピを紹介します。家で簡単に作れるバラバンミートボールは、すべてのケバブを忘れさせてくれます。ピタミートボールを愛する人は、バラバンミートボールを気に入るはずです。これがバラバンミートボールのレシピです...
トマトソースの場合:
-トマトペースト大さじ2
-大さじ1/2バター
-グラニュー糖小さじ1
-小さじ1/2の塩
-コップ1/2杯の水
ミートボール用:
-牛ひき肉500グラム
-古くなったパン粉のティーグラス1杯(細かく挽いたもの)
-小さじ1.5杯の塩
-小さじ1.5杯の黒コショウ
-玉ねぎ2個
上記の場合:
-ヨーグルト1杯
-バター大さじ4(溶かし)
-ピタパン2個(さいの目に切った)
-1カップのスープ(ピタに注ぐため)
-ピーマン2個
-1トマトトマト
それはどのように行われますか?
大きなボウルに、牛ひき肉、古くなったパン粉、細かく刻んだ玉ねぎを塩こしょうでこねます。
-クルミサイズの平らな丸いミートボールを作り、熱い鋳鉄鍋で炒めます。
-ミートボールを調理する鍋で、ピーマンとトマトを外側がローストされるまで調理します。
トマトソースはバターを鍋に溶かします。トマトペースト、グラニュー糖、塩を加え、トマトペーストのにおいが出るまで炒めます。それに水を加えてしばらく沸騰させた後、火から下ろします。
-あなたが提供しようとしているプレートに刻んだネイルピタを取ります。
予熱したスープをその上に注ぎます。
ホイップしたヨーグルトを注ぎ、次にトマトソースをピタの上に注ぎます。
その上にミートボールを置きます。プレートにピーマンとトマトを加えた後、揚げバターをすべてのミートボールに注ぎ、サーブします。