ウニのメリット!

メルシン大学水産学部教員協会。 Bedii Cicik博士は声明の中で、人口の急激な増加、産業の発展、そして現代の農業慣行により、水質汚染が危険なレベルに達したと述べました。汚染の増加は、自然の生態系バランスの乱れ、外来(移動)種による固有(地域)種への圧力、および生物多様性の減少を引き起こすと述べ、Cicikは、この状況を防ぐためにできるだけ早く防ぐ必要があると述べました望ましくない結果。

ウニは海洋生態系の無脊椎動物の構成要素の1つであり、海岸から最大5000メートルの部分に分布していることを説明し、化石の研究により、この種は4億5000万年前まで生息していたことが明らかになりました。これらの生き物が汚染に非常に敏感であることを印象づける

Cicik氏は次のように述べています。「地中海湾で2種類に見られるウニは、近年、汚染検出研究で「生物試験生物」として使用されています。ウニは清潔さを示しています。」

最近の研究では、ウニのゲノムがヒトの染色体とかなり重なっていることがわかっていることに注目し、「この状況は、ウニに関連する問題の調査において重要なリソースと見なすことができることを意味します。人間の免疫システム。

「Paracentrotuslividus」と「Arbacialixula」の種はわが国で広く見られ、その数は近年増加していると述べ、Cicikは、地中海、主にメルシンのバージンベイでこの方向に開発が行われていると述べました。

食物

Cicikは、トルコでは経済的価値と栄養価の両方の点であまり知られていないウニが、その媚薬特性を備えた極東およびヨーロッパ諸国で人気のある食品として食卓に登場したと述べました。

Cicikは、ウニの消費は日本、フランス、ギリシャ、イタリア、チリ、極東の国々で非常に一般的であり、その高い栄養価が十分に理解されていないため、わが国ではこの方向に習慣がないと述べた。 Cicikは、自然界に機能のない生物は存在しないと説明し、次のように述べています。

「わが国で評価されていない漁業の範疇に含まれる種やウニの生物学的特性をよく知る必要がある。狩猟加工や繁殖技術の研究は、天然資源のより効果的な利用に役立つだろう。私たちの領土の水の生物学的多様性を制御します。

研究とその保護も重要になると考えられている」と語った。

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