このデザートは、カリカリと薄いキャラメルフレーバーの層の間にバニラの味がする柔らかくフルクリームであなたの心を吹き飛ばします。バクラヴァ生地のユニークな調理法は、キッチンの革新と開発を愛するあなたの注目を集めます。こちらがバクラヴァ生地で作った美味しいデザートです...
材料：
-バクラヴァ用の生地15枚
-3/4ティーグラスのオイル
-粉砂糖大さじ5
クリームの場合：
-500ml。ミルク
-グラニュー糖大さじ5
-3個の卵黄
-小麦粉大さじ2
-でんぷん大さじ2
-バニラ1パケット
-スプーン1杯のバター2個
-1.5カップのミルク
-1/2ティーグラスチョコチップ
-ヘーゼルナッツカーネル1/2カップ
それはどのように行われますか？ クリームの最初の部分は、ミルクから少し分離して沸騰させます。砂糖と卵黄を泡立てます。小麦粉とでんぷんを加え、分離したミルクを泡だて器で泡立てて、このプロセスを簡単にすることもできます。 -沸騰したミルクを鍋の混合物に少しずつ入れ、温度のバランスを取ります。生クリームをこし器に通し、鍋に戻し、濃厚になるまで煮ます。 クリームを別の容器に入れ、表面に触れるようにストレッチフィルムで覆います。クリームを室温で完全に冷やしてから冷蔵庫で冷やします。 油性の紙の上に粉砂糖を薄層に振りかける。砂糖の上に生地のシートを広げ、ブラシで油を軽く振りかけます。 最初の3枚の葉の後、砂糖をもう一度振りかけます。生地が完成するまでこの給脂とキャンディーのプロセスを繰り返し、時々しっかりと押します。 最後の層に砂糖をまぶした後、油を塗った紙を生地に広げ、トレイに置きます。 -トレイの上に別のトレイを置き、しっかりと押して、トレイが膨らまないように水を入れて、重量を作るために置きます。オーブンの底で160度に予熱した35〜40分、端が焦げ目がつくまで焼きます。 トレイとトップペーパーをそっと開けて、焼き生地を確認します。最後に、オーブンの上部近くにトレイを置き、約5分間均一に着色されるようにします。調理した生地を室温で冷やす。 粉末のホイップクリームを冷たいミルクと泡で泡立てます。冷やしたカスタードクリームを少しずつ加え、なめらかになるまで泡だて器で泡立てます。最後に、チョコレートとヘーゼルナッツを加えて、クリームを準備します。 -使用する型に応じて、調理した生地をベーススライスとトップスライスにスライスします。 クランプした型の底にカリカリの生地をしっかりと重ねて置き、クリーム全体をその上に広げます。生地から切り取った上のスライスを置き、軽く押します。 -デザートは少なくとも2時間包んでお召し上がりください。ただし、最良の結果を得るには、冷蔵庫で10〜12時間保管してください。 ボナペティ。
