ブラジルで実施された研究では、低カロリーの食事と組み合わせたオレンジジュースの摂取が、体重減少と肥満の指標の改善に役立つことが示されました。ランダム化比較試験の一環として、78人の肥満参加者に12週間の低カロリー食を投与しました。研究の一環として、参加者の何人かは1日に500mlの100％オレンジジュースを消費しました。
問題の研究は、ブラジルのサンパウロ州立大学（UNESP）の栄養研究所、薬学部、食品栄養学科によって実施されました。
オレンジジュースによるインスリン感受性、脂質プロファイル、LDLコレステロール値の改善
研究の結果によると、低カロリーの食事で消費されたオレンジジュースは体重減少を防ぐことができませんでした。研究では、オレンジジュースを摂取したグループと摂取しなかったグループで同様の体重と脂肪の減少率が示されました。体重減少のおかげで、両方のグループは、インスリン感受性（HOMA-IR）、脂質プロファイル、炎症状態などの値の改善を示しました。ただし、これらの改善値は、オレンジジュースを飲んだグループの方が高いことがわかりました。オレンジジュースを摂取したグループでは、インスリンが平均18％、CRPが33％減少し、総コレステロール/ LDLコレステロールが24％減少しました。これらの結果によると、低カロリーの食事で100％オレンジジュースを摂取すると、食事をする人々の健康にプラスの影響を及ぼします。
さらに、オレンジジュースを摂取したグループでは、他のグループと比較して、ビタミンCの摂取量が163％増加し、葉酸の摂取量が62％増加しました。オレンジジュースの摂取は、推奨される1日の葉酸摂取量に最大95％のプラスの影響を与えることが測定されました。
下半身の質量指数
一方、ヨーロッパの7か国で1441人の成人が参加して実施された別の研究の結果は、フルーツジュースの消費量が統計的に有意であり、ボディマス指数の値が低いことを示しました。
参加者は、Food4Meという名前で実施された調査の範囲内で、食品の消費習慣、飲食物の好みに関する質問に回答しました。オンラインでの質問に答えて実施した調査では、参加者は体重、身長、胴囲に関する情報も提供しました。
研究の結果は、フルーツジュースの消費量が、魚、不飽和脂肪、ナッツなどのナッツ、クルミ、乳製品、全粒穀物、繊維含有物の消費量などの要因と一緒に取られた場合、より低い体重指数値と関連していることを示しました食品、果物、野菜。
これらの調査結果は、体重管理におけるライフスタイルと食事の選択の重要性を明らかにしています。研究によると、このテーマに関するさまざまな意見に反して、フルーツジュースは健康的な食品と一緒に摂取すると体重管理に役立つ可能性があります。
*本文では、「調査の一環として、一部の参加者は1日あたり500mlの100％オレンジジュースを消費しました。」
