メキシコ人が食事や軽食と一緒に消費するこの冷たい前菜は、チップスやクラッカーを伴うだけではありません。パンにのせても、野菜やお肉料理、ご飯やパスタなどと一緒に召し上がれます。
したがって、あなたは異なる味と表現を持つことになります。
特に、さまざまなフレーバーを試し、ゲストを監督したい場合は、ワカモレがソースです。多くの食料品店で見つけられるこのソースは、自宅で簡単に作ることができます。
このソースの主人公はアボカドです。トロピカルフルーツのアボカドは、健康的な脂肪、コレステロールの低下、心臓病に良いことで知られています。
それは地中海沿岸の果実であり、暖かい地域で育ちます。アボカドが固い場合は、2〜3日放置すると柔らかくなります。
十分に熟したアボカドは、より美味しく、つぶしやすいです。
材料
3つのアボカド
大きくて固いトマト1個
小さなピンクのタマネギ1個またはネギの3本の茎
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
ライムジュースは好きなだけ
塩
製作
アボカドを洗った後、縦に切って真ん中の芯を取り除きます。
次に、殻をはがします。
前述のように、アボカドが固い場合、2〜3日間保管すると、ピーリングプロセスがはるかに簡単になります。
アボカドの内側を取り除いた後、フォークでつぶすことができます。このプロセスで問題が発生した場合は、フードプロセッサーからサポートを受けることができます。
にんにくをつぶし、玉ねぎを細かく刻み、つぶしたアボカドににんにくと玉ねぎを加えます。
次にトマトを刻み、種を取り除きます。
トマトを小さな立方体に切り、アボカドに加えます。オリーブオイル、ライムジュース、塩を加えて混ぜます。
ソースを出す準備ができました。ボナペティ。
