成人が毎日摂取すべきヨウ素の量は150マイクログラムです。ヨウ素の必要量は、妊娠中の女性では1日あたり220マイクログラム、授乳中の女性では290マイクログラム、1〜13歳の子供では90〜120マイクログラムです。そのため、どの食品にヨウ素が含まれているかという問題がより重要になります。ヨウ素欠乏症による甲状腺腫や甲状腺腫の問題が一般的である我が国では、ヨウ素摂取量を増やすために医師がヨウ素添加塩を使用するインセンティブが高まっています。
ただし、塩分を過剰に摂取すると他の健康上の問題が発生するため、ヨウ素を大量に摂取する必要があります。この場合、ヨウ素が含まれている食品を摂取する方が有益です。心血管疾患のある人、中年の人、少量の塩を摂取する必要がある人も、ヨウ素を含む食品からのヨウ素の必要性を満たします。 1日に150マイクログラムのヨウ素を消費する必要があります。ヨウ素を含む食品の中で、シーフードが第一位です。ヨウ素に含まれる食品を見てみましょう。
海の製品
海水魚
ヨウ素が含まれている食品に関して、最初に頭に浮かぶのはもちろんシーフードです。深海や海に生息する海水魚は、ヨウ素が過剰に含まれているため、ヨウ素の点で非常に豊富な食品です。
最もヨウ素を含む魚を次のようにリストすることができます。
マグロ、タラ、ハドック…100グラム。赤身の海水魚には平均100マイクログラムのヨウ素が含まれています。マグロの缶詰84グラムに含まれるヨウ素の量は17マイクログラムで、そのカロリー値は99カロリーです。 200グラムの魚はあなたの毎日のヨウ素の必要量の少なくとも半分を満たします。
貝と海藻
海からのヨウ素の必要性を満たすことができる他の食品は、甲殻類、海藻、エビ、アカザエビです。
乾燥した海藻は、ヨウ素だけでなく、他のいくつかのミネラルも豊富です。乾燥海藻7グラムに含まれるヨウ素の量は4500マイクログラムで、カロリー値は18カロリーです。
海の水に住んでいるためにヨウ素含有量が高いもう一つの海の生き物はロブスターです！アカザエビ100グラムに含まれるヨウ素の量は100マイクログラムで、そのカロリー値は98カロリーです。アカザエビは、ヨウ素の必要性を満たすという点で重要な食品です。
ポテト
ジャガイモの食品の中でヨウ素がその役割を果たしています。ビタミンとカリウムの供給源であるジャガイモは、特に皮膚と一緒に摂取した場合に、ヨウ素の点で有益な食品です。特にベイクドポテトは、ヨウ素の摂取に好まれる食品消費タイプです。中型ベイクドポテト1個のヨウ素含有量は60マイクログラムで、カロリー値は161カロリーです。
卵
亜鉛、カルシウム、抗酸化物質、ビタミンAおよびDが豊富な卵は、特によく煮ると栄養価の高い食品であり、含まれるヨウ素の量とともにその重要性が増します。ゆで卵1個のヨウ素含有量は12マイクログラムで、カロリー値は78カロリーです。 1個の卵があなたの毎日のヨウ素必要量の20％を満たします。
ミルクと乳製品
ミルクおよび乳製品には、100グラムあたり最大50マイクログラムのヨウ素が含まれています。カルシウムとビタミンDを含むミルクは、ヨウ素の観点から消費できるリストにあります。 1カップのミルクのヨウ素含有量は56マイクログラムであり、そのカロリー値は98カロリーです。コップ1杯の牛乳はあなたの毎日のヨウ素必要量の40％を満たします。
ヨーグルトのボウルはあなたの毎日のヨウ素の必要量の60％を満たします。ヨーグルトのボウルのヨウ素含有量は154マイクログラムであり、そのカロリー値は154カロリーです。この場合、ヨーグルトのボウルは、必要な1日のヨウ素量の約60％を満たします。あなたはそれに何も加えずにヨーグルトを消費するべきです。
クランベリー
ヨウ素が含まれている食品に関して言えば、果物はこの点で受動的な食品です。果物はヨウ素の良い供給源ではありませんが、これはいくつかの果物には当てはまりません。たとえば、クランベリー。ビタミンC、ビタミンK、食物繊維の含有量で健康に役立ちますが、ヨウ素含有量の点でも非常に豊富な果物です。ヨウ素の量はクランベリー112グラム中400マイクログラムで、カロリー値は52カロリーです。
ヒマラヤ結晶塩
ヒマラヤ塩のヨウ素含有量はかなり高いです。通常の食卓塩を消費する代わりに、「ヒマラヤ結晶塩」を選択することができます。ヒマラヤ結晶塩0.5グラムのヨウ素含有量は250マイクログラムであり、そのカロリー値は0カロリーです。
では、ヨウ素には他にどのような食品が含まれていますか？
1- 白パン
2- ほうれん草
3- 大豆
4- フダンソウ
5- かぼちゃ
6- ニンニク
7- 豆
8- オーツ麦
9- ご飯
10 - パスタ
11- 赤身肉
12- 肝臓
13- マメ科植物
14缶詰めのトウモロコシ
15- バナナいちご
16- プルーン
17- アイスクリーム
18- カブ
19- ミネラルウォーター
