イチジクを乾かす方法の質問に答えることができる2つの異なる方法があります。あなたがいる気候条件がイチジクを乾燥させるのに適しているならば、あなたが暑くて乾燥した気候の場所に住んでいるならば、あなたは太陽の下でイチジクの乾燥プロセスを実行することができます。ただし、湿気の多い湿った気候に住んでいる場合は、オーブンでイチジクの乾燥方法を使用できます。いつものように、原材料の品質は、乾燥の微妙さに関して非常に重要な問題です。熟したイチジク、特に殻が完全で薄いイチジクを選ぶようにしてください。地面に落ちたイチジクでさえ、乾燥に非常に適しています。
2つの異なる方法でイチジクを乾かす方法の質問に対する答えを説明しましょう。
太陽の下でのイチジクの乾燥方法
太陽の下でのイチジクの乾燥は、実際には非常に好ましい自然な方法です。イチジクを天日干しするには、まずイチジクをたっぷりの水でよく洗います。清潔なタオルまたはペーパータオルを使用して洗ったイチジクの余分な水を取ります。イチジクがワイヤーラックで呼吸できるようにチュールまたはガーゼを置きます。ワイヤーラックがない場合は、トレイを使用することもできます。イチジクをこの布の上に間隔を置いて置きます。イチジクを薄い寒冷紗またはチュールで覆います。
イチジクを並べたトレイを日当たりの良い場所に置きます。 2〜3時間ごとにチェックして乾かします。このようにして、いちじくは約3-5日で完全に乾かすことができます。両側をよく乾かすために、いちじくを逆さまにすることを忘れないでください。
イチジクがいつ乾燥しているかを理解する方法は非常に簡単です。イチジクを絞っても果汁が出ず、やわらかい場合は乾燥させます。イチジクが湿っていないことを確認してください。それが湿ったままであるならば、彼らはワームを得ることができるからです。
焼きいちじくの乾燥方法
1時間ごとにチェックすることで、43〜46度で12時間乾燥させることができます。
乾いたら、小さじ1杯のでんぷんと混ぜて保存します。
家庭で添加物を使わずに独自の方法で乾燥させたイチジクは、健康面で多くのメリットがあります。干しイチジクの利点について簡単に説明する必要がある場合は、次のように要約できます。
これが私たちの健康のための干しイチジクの利点です
食物繊維が豊富： 干しイチジクは水溶性食物繊維の供給源であり、長時間満腹感を保ち、便秘を和らげるのに役立ちます。
それは高血圧に良いです： 高カリウムレベルと低ナトリウムレベルは、高血圧症の人々に安心をもたらします。
カルシウムの良い供給源：干しイチジクに含まれる高カルシウムレベルは、骨の健康をサポートします。
免疫力を高める： 干しイチジクに含まれる粘液の含有量が多いと、喉の痛みを治し、保護します。それは体から有害な毒素を取り除きます。
抗酸化物質が含まれています：
干しイチジクには、心臓病やさまざまな種類の癌のリスクを減らすのに役立つフェノールと呼ばれる抗酸化物質が含まれています。
