5つの人気のあるイタリアのピザレシピ

ピザについて話すときに最初に頭に浮かぶ国は、間違いなくイタリアです。あらゆる通りでピザ屋に出会えるこの国では、ピザシェフは非常に若い年齢でパン屋を引き継ぎ、恋人たちに最もおいしいピザを提供します。しかし、イタリアでイタリアンピザを食べる代わりに、家で簡単に作ることができます!私たちはあなたのために5つの人気のあるイタリアのピザレシピを共有しました。

マルゲリータピザ

材料:

生地の場合:

-乾燥する1パック

砂糖小さじ1

-小さじ1の塩

-1.5カップの温水

-オリーブオイル大さじ3

-小麦粉4.5カップ

ピザソース用。

-大きなトマト1個

-山盛り大さじ1トマトペースト

-お湯1杯

-にんにく3片

-オリーブオイル大さじ3

-小さじ1杯の乾燥バジル

小さじ1杯の先端を持つミント

砂糖小さじ1

-塩

それはどのように行われますか?

生地を15〜20分間よくこねます。ガムのようなペーストを作ります。

-生地形成工程でオリーブオイル大さじ3/4を使用し、練り工程でオリーブオイル大さじ3/4を使用して柔らかい生地を作り、暖かい環境で2倍にします。

-これらの手段で2つの中型ピザを手に入れることができます。

-発酵生地を手で開き、お好みで用意したタレで広げます。

-モッツァレラチーズ、薄くスライスしたチェリートマトをアレンジし、予熱した200度のオーブンに入れます。

制御された調理プロセスの最後の2〜3分で、ピザに細かく切ったバジルを振りかけ、時間を完了します。

暑いときはスライスしてお召し上がりいただけます。

マリナラピザ

材料:

-230グラムのピザ生地

-120グラムのトマトソース

-乾燥タイム5グラム

-ニンニク5グラム

-15グラムのオリーブオイル

それはどのように行われますか?

手でピザ生地を開き、ピザの厚さにします。その上にトマトソースを広げます。にんにくのみじん切りを加えます。

タイムを振りかけ、オリーブオイルを加えます。 350度の石窯でピザを3〜4分間焼き、サーブします。

Quattro Stagioniピザ(オールシーズンピザ)

材料:

生地の場合;

-小麦粉130グラム

-15〜20グラムのオリーブオイル

-50グラムの水

-小さじ1杯の塩

上記の場合;

-100グラムのトマト、

-180グラムのモッツァレラチーズ、

-ビーフハム100グラム、

-20-30グラムの焼きなす、

-7-8ブラックオリーブ、

-50グラムのポルチーニ茸、

-新鮮なバジル

-タイム

それはどのように行われますか?

小麦粉、水、塩、エクストラバージンオリーブオイルで作った生地を170グラムずつ24時間休ませます。

-手で開く生地に。トマト、新鮮なバジル、タイムで作ったソースを広げます。

-モッツァレラチーズ、ビーフハム、焼きなす、ブラックオリーブ、ポルチーニ茸を加え、180度の石窯で3〜4分間焼きます。

家庭用オーブンでは、35〜40分間調理できます。

フルッティディマーレピザ

材料:

上記の場合:

-トマトピューレ1缶

-1ボールモッツァレラチーズ

-6個のきのこ

-1缶のマグロ(イカまたはさまざまなシーフードを使用できます)

-タイム

生地の場合:

-550グラムの小麦粉

-5グラム酵母

-グラニュー糖小さじ1

-オリーブオイル大さじ1

-300mlの水

-塩

それはどのように行われますか?

ピザ生地の場合は、イースト、塩、グラニュー糖、オリーブオイル、水を深いボウルに入れ、ミキサーの最も低い設定で泡だて器で混ぜます。

次に小麦粉を加え、生地をこねます。生地を丸めて布で覆い、3時間休ませます。

残りの生地を3等分し、ローラーまたは手で回します。

ピザベースにトマトソースとモッツァレラチーズをのせます。

スライスしたキノコとマグロを上に置きます。タイムをふりかけ、予熱したオーブンで250度で5〜6分焼きます。

スライスしてお召し上がりください。

ナポリピザ

材料:

-小麦粉3.5カップ

-1.5カップの温水

-大さじ1のインスタントイースト

砂糖小さじ1

-オリーブオイル大さじ5

-モッツァレラチーズ2個

-7-8チェリートマト

-ケーパー大さじ2

-1中マグロ

-大さじ1のトマトペースト

-新鮮なバジルの葉5〜6枚

-タイム小さじ2

-小さじ3杯の塩

それはどのように行われますか?

-ぬるま湯を椀に入れます。酵母と砂糖を加え、5分間放置します。塩とオリーブオイルを加えます。

-小麦粉を徐々に加え、ふるいにかけ、5分間こねます。必要に応じて、小麦粉を追加します。蓋をして発酵させます。

-モッツァレラチーズとトマトを丸く切ります。ケーパーをしばらく水に浸して余分な塩を取り除きます。

ピザソースの場合は、トマトペースト、小さじ半分の塩、小さじ1杯のタイム、大さじ3杯のオリーブオイルをミキシングボウルに加え、泡だて器で泡立てます。

小麦粉をまぶしたカウンターに手で生地を押し付け、丸く薄く開きます。

-準備したソースをその上に注ぎます。まず、丸いモッツァレラチーズを広げ、次にトマトと他の材料をピザ生地に広げます。

-準備したピザを180度に予熱したオーブンで15分間焼きます。

オーブンからピザを取り出し、ケーパー、バジルの葉、タイム、オリーブオイルで飾り、サーブします。

注意: 同じ材料が一般的にピザ生地の製造に使用されます。お好みに応じて薄く開いたり厚く開いたりできます。

ボナペティ。

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