製菓： クッキー、シロップ、キャンディー、ソーダは栄養価が低く、炭水化物の含有量が少ないため、血糖値が急激に変化し、体重が増加します。これらの2つの状況は、糖尿病の合併症を悪化させる可能性があります。高品質の炭水化物である果物であなたの砂糖の必要性を満たすようにしてください。リンゴ、ブラックベリー、ナシ、ブドウ、オレンジは甘くてジューシーで、食物繊維が含まれているため、ブドウ糖の吸収が遅くなり、血糖値をコントロールするのに適しています。果物で間食するときは、タンパク質が豊富な食品（チーズスライス、無脂肪ヨーグルト、ヘーゼルナッツなど）を追加すると、血糖値への影響が長くなります。
ジュース： 炭酸飲料などの甘い飲み物よりも栄養素が多いのですが、果汁100％でも果糖が豊富で、血糖値が急激に変動します。フルーツジュースを食物繊維が豊富なフルーツ自体に置き換えることで、より少ないカロリー摂取で健康的な血糖値の維持と体重減少の両方をサポートします。レモンのスライスをプレーンまたはナチュラルフレーバーのミネラルウォーターに加えて、健康的でさわやかな飲み物にすることができます。
レーズン： レーズンやその他のドライフルーツは、クッキーよりも健康的なスナックですが、それでも血糖値を上げます。乾燥過程で、天然に存在する果糖は、その中の水分が吸収されると非常に濃縮され、体に急速に吸収されるため血糖値が上昇します。グレープフルーツ、ストロベリー、ピーチ、キウイ、ナシなど。新鮮で丸ごとの果物を優先します。
フライドポテト： 脂肪の多い揚げ物を過剰に摂取すると、体重が増加し、血糖値に大きなダメージを与える可能性があります。チップ、フライドポテト、ドーナツなどの重い炭水化物やでんぷんを含む食品は、血糖値の急上昇を引き起こすため、糖尿病患者には適していません。揚げ物は脂肪分が多いので、余分なカロリー摂取になります。フライドチキンとほとんどのフライドスナックもパン粉をまぶしており、カロリーがさらに増えます。硬化植物油で揚げているため、不健康なトランス脂肪が含まれています。それらは悪玉コレステロールと心臓病のリスクの両方を増加させます。糖尿病を患っている、またはそれを予防しようとしている場合は、トランス脂肪の摂取を避け、食品のラベルを確認し、硬化植物油を含む食品を避けてください。
白パン： 精製されたでんぷん（白パン、白米、白パスタ、その他の白い小麦粉で作られた食品）は、体が消化を開始すると砂糖のように機能します。砂糖のように、それらはブドウ糖制御を妨害します、糖尿病を持つ個人は消費を避けるべきです。全粒穀物は繊維が豊富であるため、血糖値がゆっくりと着実に上昇します。朝食には、白パンやベーグルの代わりに、全粒粉トーストにタンパク質サプリメントとして低脂肪チーズまたは卵を追加する必要があります。昼食または夕食時に、白い炭水化物を全粒穀物の代替品（玄米、全粒小麦のパスタ、ブルガーピラフ、キノアなど）に置き換えて、血糖への影響を減らす必要があります。高品質の全粒澱粉源も血糖値を一定レベルまで上昇させるため、部分のサイズを制限するのが最善です。一般的に、食事では、調理済みシリアル1 / 2〜3 / 4カップまたはパン1スライスを超えないようにしてください。
全乳： 飽和脂肪が豊富な食事は、糖尿病患者のインスリン抵抗性を悪化させる可能性があります。 1％のスキムミルクまたはスキムミルクを使用する必要があります。クリーム、全脂肪ヨーグルト、全脂肪チーズ、クリームチーズなどの他の脂肪乳製品は避けるか、低脂肪の代替品を優先する必要があります。
加工肉製品（ソーセージ、サラミ、ソーセージ、ベーコン）： 全脂肪乳製品と同様に、加工肉製品にも高レベルの飽和脂肪が含まれています。それらは体内で炎症を起こし、さまざまな副作用を引き起こします。糖尿病患者はキャップ病のリスクが高いため、脂肪分の多い肉を摂取するとリスクが高くなります。ソーセージ、ベーコン、ソーセージ、リブなどにプレートを追加できます。皮なしの鶏肉と七面鳥、魚、甲殻類、赤身のステーキなど。選択します。
ケーキ、ペストリー、ドーナツ： 包装済みのスナックや焼き菓子には、砂糖、ナトリウム、白い小麦粉、防腐剤が豊富に含まれています。砂糖と精製小麦粉は血糖値の急激な上昇を引き起こし、炎症を引き起こし、インスリンの正常な機能の継続性を破壊します。通常、これらの製品にはトランス脂肪も含まれています。これらの有毒な油はコレステロールと心臓病のリスクを高めます。食品ラベルには、0グラムのトランス脂肪が含まれている必要があり、硬化植物油は含まれていません。パッケージ化された既製のデザートを避けることは、最初にカロリーと経済的利益をもたらし、次に血糖バランスをもたらします。
プレッツェル： それは白い小麦粉、酵母、塩、植物油またはコーンシロップで構成されています。それは栄養素が不足しています。一部のクラッカーは、ポテトチップスのように揚げることはできませんが、代わりに焼くことができます。これにより、カロリー摂取量は少なくなりますが、精製された炭水化物が白く含まれているため、満腹感がなく、血糖値が高くなります。よりバランスの取れた、飽きのこない、血糖値を調節するスナックには、タンパク質を含む食品を追加します。低脂肪のチーズと餅、一握りの殻付きの無塩ピスタチオ、または赤身のヨーグルトがより健康的な選択肢です。
