タマリンドの利点は何ですか?

タマリンドの食べ方やタマリンドとは何かという質問への回答を探しました。キッチンと医療の両方で使用される健康に有益なタマリンドの利点と、タマリンドの食べ方の質問への回答。

タマリンドとは何ですか?

タマリンドは、薬用と料理用の両方の目的でさまざまな用途がある、美味しくて甘くて酸っぱい果物です。常緑のタマリンドは、葉と長い茶色の鞘が特徴のソラマメに似ています。ソラマメの外観のこの果物は、タマリンドの果物が付いた、粘り気があり、肉厚で、ジューシーな生地です。タマリンドフルーツのこの肉質でジューシーでペースト状の部分が食べられます。甘酸っぱいので、一般的に人に喜ばれる果物です。

タマリンドはどこで育ちますか?

タマリンドの木はアフリカの熱帯地域、特にスーダンに自生していますが、有益で望ましい栄養源であり、独特の風味があるため、その栽培は世界のほぼすべての熱帯地域に広がっています。それは何千年もの間栽培されており、おそらく5000年前にアジアに伝わったでしょう。 500年前まで、彼はスペインの探検家を通してアメリカに旅行していました。南アメリカとメキシコは、タマリンドの世界最大の消費者と生産者であり続けています。

タマリンドの食べ方は?

完全に熟成または乾燥させてスパイスにした後、デザートに加える生の果物として消費することができます。タマリンドはジャムやソースによく使用され、世界の一部の地域では乾燥して加工されたキャンディーにさえ作られています。タマリンドは、その健康上の利点から、アジアや南アメリカでは常にスープや食事に使用されています。

タマリンドの栄養価

タマリンドは、その栄養成分のために世界で非常に価値のある製品です。これらには、ビタミンC、E、B、カルシウム、鉄、リン、カリウム、マンガン、食物繊維が含まれます。また、タマリンドを強力な抗酸化剤および抗炎症剤にする有機化合物も含まれています。

タマリンドの利点は何ですか?

消化を促進します

タマリンドには食物繊維が多く含まれているため、天然の下剤と見なされます。タマリンドを果物やスパイスとして食べると消化器系の効率が上がり、食物繊維が便を集めて腸管の平滑筋を簡単に通過できるようになります。タマリンドは賢明な物質でもあります。つまり、胆汁の活動を刺激して栄養素をより早く溶解し、繊維が胃液を刺激して消化を促進します。

これらすべてが一緒になって、物事が消化器系をより速く通過し、慢性便秘に苦しんでいる場合、それは強力な下剤になります。しかし、奇妙なことに、タマリンドは繊維の量が原因で下痢を減らすことができます。研究により、慢性下痢に良いことが明らかになっています。

心臓の健康を守ります

タマリンドに関する研究は、それが血圧とコレステロールを減らすのに効果的であることを示しました。タマリンドの繊維含有量は、静脈や動脈から過剰なLDLコレステロールを除去することが知られているため、コレステロールの減少と関係があります。タマリンドに含まれるカリウムは、心臓血管系へのストレスを軽減する血管拡張剤として知られているため、血圧の低下に関与している可能性があります。タマリンドのビタミンCの印象的なレベルもそれと関係があります。ビタミンCは、フリーラジカルの影響を減らすことができる抗酸化物質です。心臓に関連する健康上の問題を解消するのに役立ちます。

循環を高めます

タマリンドの1サービングは、毎日のビタミンとミネラルの必要量の10%以上を満たします。体内の鉄の健康的な供給源は、体内の適切な赤血球数を保証し、さまざまな筋肉や臓器が適切に機能することを可能にします。また、鉄欠乏症は貧血を引き起こします。貧血は、脱力感、倦怠感、頭痛、認知障害、胃の問題を特徴とします。貧血を治療するには、タマリンドをたくさん食べる必要があります。

神経機能を改善します

タマリンドで最も重要なビタミンの1つはビタミンB群です。ビタミンB群の重要な部分であるタマリンドは、神経機能の改善に役立ちます。タマリンドは、神経機能と筋肉の発達を改善する役割を果たします。これにより、アクティブな状態を保ち、反射神経を維持し、強い状態を保つことができます。

減量

タマリンドとして、またはスパイスとして使用できるユニークな化合物の1つに、ヒドロキシクエン酸(HCA)が含まれています。 HCAは、特に脂肪の蓄積を助ける体内の酵素を阻害することが示されているため、減量に関連しています。また、タマリンドは神経伝達物質のセロトニンを増加させることによって食欲を抑制することが知られています。これらの分野での研究はまだ進行中ですが、減量に効果的な結果を示すことが知られています。

免疫力を高める

タマリンドに含まれる大量のビタミンCやその他の抗酸化作用は、免疫システムを強化し、その他の微生物や真菌の病気から保護するのに役立ちます。さらに、その防腐剤と抗菌効果のために、それはまた、体内の寄生虫の形成を減らします。これは、特にタマリンドが栽培されている熱帯地方で、子供たちの腸内寄生虫の駆除に関連しています。

20歳年下の肝臓同時に、タマリンドは肝臓病に非常に有用な食品です。タマリンドを使った治療法は肝臓を20歳若くすると言われています。

肝臓を若返らせるタマリンド治療レシピ

100グラムの鉄の七面鳥を1リットルの水に砕いて沸騰させます。ろ過後、朝夕にグラス1杯を飲みます。

タマリンドは肝臓から脂肪を取り除くのが得意で、ほとんどすべての肝臓の問題を治療するのに役立ちます。

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