ボルの郷土料理

ボルは料理人で有名です。メンゲンの料理人の歴史は、スルタンの厨房にまでさかのぼります。アタチュルクの料理人もメンゲン出身でした。バイスマスターは今日、私たちの国だけでなく他の国でも知られています。毎年恒例のメンゲンシェフフェスティバルは、文化と観光への貢献という点で非常に重要です。

家の建設では、キッチンの広さに特別な注意が払われています。村のほとんどすべての家で、庭には土製またはレンガ造りのオーブンがあります。薪火でオーブンで調理した生地や食べ物の味はかなり異なります。この地域の結婚式は、「ロールパン」と呼ばれるパンケーキの配布から始まります。読者は結婚式のために旅行している間、すべての家にパンケーキを置きます。この伝統は、女の子を求めるときにも適用されます。しかし、時が経つにつれて、それは消え始めた私たちの伝統の1つになりました。結婚式の夕食は隣人を集めて作られています。結婚式の食事には、ヤイラスープ、ブドウの葉の詰め物、肉料理、コンポート、ベレク、バクラヴァなどがあります。また、猫のバックソーン、パシャピラフ、クルミのマフィン、ヨーグルトソラマメのスープ、ズッキーニのパンケーキ、カツィクケシュは地元の食べ物です。ムドゥルヌの宮殿ハルヴァは、全国的に知られているドライデザートの品種です。

ボルの郷土料理は次のとおりです。

ヤイラスープ、ポテトスープ、こすりスープ、クランベリータルハナスープ、タルハナスープ、ひよこ豆のスープ、ヨーグルトブロードビーンズスープ、イマレットスープ、生ペストリー、ズッキーニパンケーキ、ビターウォーターフラットブレッド、ピタとピタ、ミートラビオリ、パンワクチン、村のパンジャガイモ、猫の浮力、キノコのスープ、森のケバブ、逆さまの詰め物、スプーンハンドル、メンゲンピラフ、Kıbrısçıkピラフ、クルミヌードル、ヘシュメリム、メンゲンラムシチュー、添加物、スプーンアトマチ、ブロードビーンサック、パシャライス、カボチャコンポート、黒カボチャのデザート、安っぽいコンポテ、カラヴルシャーベット、クランベリーシロップ、パレスハルバ、ボルベイデザート、ムドゥルヌブロードビーン、甘美なデザート。

*最初に表示される写真はCatBatmazıです。

出典:Bolukulturturizm.gov.tr

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