ベシャメルソースのレシピは、世界の料理で最も人気があり、欠かすことのできないソースの1つです。ラザニア料理で広く使用されているベシャメルソースは、肉料理や野菜料理でも使用され、異なる風味を加えています。ベシャメルソース、またはソースベシャメルは、フランス起源の白いクッキングソースです。
フランス料理のベシャメルソースのレシピは、好みに応じて小麦粉、ミルク、さまざまなスパイスを加えて作られています。
ベシャメルソースのレシピがまだわからない場合や、ベシャメルソースのレシピがまだわからない場合は、ベシャメルソースのレシピをご覧になることをお勧めします。
ベシャメルソースのレシピは次のとおりです。
材料
-小さなコーヒーカップ粉1個
-バター大さじ4
-2.5杯のミルク
- 塩。
ベシャメルソースはどのように作られていますか？
最初のステップ： バターを鍋に入れ、油が溶け始めたら小麦粉を加えて揚げます。
2番目のステップ： 小麦粉が濃くなり、いい香りがし始めたら、ミルクを少しずつ加えます。
3番目のステップ： 一方、固まりを防ぐために、ミキサーで絶えずかき混ぜ、塩を加えます。
4番目のステップ： プリンのコンシステンシーに達するまで、時々かき混ぜながら弱火で調理します。
5番目のステップ： しばらく待つと粘性が増します。ただし、長すぎると層を形成します。
6番目のステップ： ベシャメルソースに使いたい料理に加えて混ぜ合わせ、レシピに合わせてチェダーチーズをすりおろし、上が焦げ目がつくまで焼きます。
提供しているベシャメルソースのレシピで、これまでに用意したベシャメルソースのレシピをご覧いただけます。キッチンのシェフになれるベシャメルソースのレシピをご紹介します。
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