ボザは、寒い冬の子供時代を思い出させる最も貴重な味の1つです。雪道から「ボザアア」という音が聞こえたらいつでも嬉しいです。今は聞いたことがありませんが、ボザは大好きです。
ボザはいつでも手に入らないので、この味を奪われることはありません。だからボザの作り方を教えたかったのです。実用的で楽しいレシピでボザの作り方を説明する前に、ボザについて少し説明しましょう。
ボザとは？
発酵させたノンアルコールの古いトルコ飲料で、原料はキビです。
ボザの飲み方は？
誰に聞いても、ボザの飲み方を尋ねると、ひよこ豆のローストが唯一の答えになります。このため、ローストしたひよこ豆を買いに行かずにボザを作り始めないでください。
ボザはどのように保管されていますか？
ブラウニーは、涼しい環境で最大10〜12日間保管する必要があります。
ボザのメリットは何ですか？
*発酵構造のおかげで、特に最近出産して授乳した母親にミルクを提供します。
*体内の発がん性物質を防ぎます。
*それはプロバイオティクス効果があります。
*発酵中に生成される乳酸は消化を促進します。
※お腹にとても便利です。
*神経を落ち着かせる効果があります。
*それは多くの感染症に対して体内に抵抗を提供します。
*体内で有益なバクテリアの形成を提供します。
*炭水化物とタンパク質の値の観点から液体パンと呼ぶことができます。
*それはそれが含んでいるBビタミンのために必要なエネルギーの大部分を提供します。これは、特に妊婦や運動選手が頻繁に摂取する必要があることを意味します。
ボザはどのように作られていますか？
あなたが思うように、ボザは難しいプロセスではありません。もう焦らずに始めましょう。
材料：
*ブルガー3杯
*ご飯2杯
*グラニュー糖3杯
*マヤ
*コンテナ
製作：
前の晩にブルグルを浸します。翌日、浸したブルガーにご飯を入れて茹でます。やけど処理が終わったら、ミキサーでよくつぶし、こし器でこします。準備した混合物を鍋に移し、弱火にかけます。その上に砂糖を追加します。溶けるまでかき混ぜてから火から下ろします。
室温で放冷したこの混合物を時々混合することにより、凝集を防ぐことができます。混合物が温まったら、水で砕いた酵母を加えて口を閉じます。 25度の推定温度で2〜3日間保管してください。ただし、時々混合するために開くことができます。
3日後にあなたが目を持っているならば、あなたの戦利品は準備ができています。
シナモンとひよこ豆と一緒に出すことができます。
ボナペティ。
