生命の構成要素と呼ばれるアミノ酸は、含まれている食品を食べることで健康的な量を摂取することができます。アミノ酸は、一緒になってタンパク質を形成する成分です。私たちの体に自然に存在するアミノ酸に付けられた別の名前は「生命の構成要素」です。私たちの体では、酵素、いくつかのホルモン、神経伝達物質の生成にアミノ酸が必要です。同時に、アミノ酸は細胞内の代謝過程で全身に使用されます。
アミノ酸は食べ物を食べることで体内に取り込まれます。体が消費されたタンパク質を消化して分解した後、アミノ酸の種類が現れます。アミノ酸は、食物の消化と分解、体組織の成長と再生、エネルギー源として、そして他の身体機能を実行するために体内で使用されます。
アミノ酸の種類は3つのグループに分類できます。非必須アミノ酸は、体によって自然に生成されます。これらを取ることは私たちが食べる食べ物とは何の関係もありません。アラニン、アスパラギン、アスパラギン酸、およびグルタミン酸は、非必須アミノ酸タイプの1つです。
一方、必須アミノ酸は体内で生成することはできません。したがって、これらは食べた食べ物と一緒に摂取する必要があります。これらを含む食品が消費されない場合、体はその欠乏を経験する可能性があります。ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、バリンエッセンシャルエラアミノ酸がそのタイプの中にあります。必須アミノ酸は毎食摂取する必要はありません。肉、牛乳、魚、卵などの動物由来の食品には必須アミノ酸が含まれています。
豆とナッツは重要です
また、大豆、豆、ナッツ、穀物などの植物性食品から摂取することもできます。何年もの間、菜食主義者の食事が十分な量の必須アミノ酸を含んでいるかどうかが議論されてきました。多くの専門家は、菜食主義者がこれらの成分を十分に得ることは難しいと述べています。ただし、全粒穀物を5〜6回、1日あたり5つ以上の野菜や果物を摂取する場合は、それで十分な場合があります。
セミエッセンシャルと呼ぶことができるアミノ酸の3番目のグループは、患者が病気、怪我、またはストレスを感じているときに重要ですが、毎日必要というわけではありません。アルギニン、システイン、グルタミン、チロシン、グリシン、オルニチン、プロリン、セリンはこれらのアミノ酸の中にあります。
病気やけがをしていると、体がこれらのアミノ酸を十分に生成できない可能性があるため、食事やサプリメントを通じて体が必要とする量を提供する必要があるかもしれません。これを行う最も安全な方法を見つけるためにあなたの医者に相談することができます。
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