ニュージーランドで栽培されたマヌカの花にちなんで名付けられたマヌカハニーは、19世紀初頭にミツバチがこの植物に受粉したときに出現しました。
この蜂蜜の年間生産量はわずか1.7トンで、密封された箱でニュージーランドから全世界に輸出されています。
ミツバチがこの植物から受粉するとき、彼らの蜂蜜は標準的なミツバチの蜂蜜よりも強いです。これは、植物のメチルグリオキサール（MGO）の濃度が高いためです。
マヌカハニーは喉の痛みから肌のシミの除去まで、あらゆる治療に効果があると言われています。
蜂蜜の他の主張された利点は次のとおりです。
切り傷や引っかき傷を癒すのに役立ちます
感染症をきれいにします
-それは胃の痛みを和らげます
-消化を改善します
-免疫システムを強化します
エネルギーを提供します
ほとんどの代替治療とは異なり、マヌカハニーの治癒効果を裏付ける科学的証拠があります。
傷の治癒
他のハニーと同様に、マヌカハニーは傷を癒すのに役立ちます。すべての蜂蜜の形態は酸性であり、pHは3.2から4.5の間です。蜂蜜の酸性特性は、治癒をサポートすることが示されています。
蜂蜜の糖度が高いため、傷口を保護することもできます。
蜂蜜はまた、侵入したバクテリアの細胞から水を引き出します。バクテリアは成長して生き残るために水を必要とします。侵入したバクテリアを脱水すると、それらを殺します。
抗ウイルス特性
あらゆる種類の蜂蜜が何世紀にもわたって天然の抗生物質として使用されてきました。近年、研究者たちは、蜂蜜の殺菌力がミツバチの酵素の助けを借りて生成された過酸化水素に由来することを発見しました。
マヌカハニーは、MGOと呼ばれる物質で微生物を攻撃することにより、これをさらに一歩進めます。一部のマヌカ植物の蜜に含まれるこの物質は、軽傷と慢性創傷の両方を癒すのに役立ちます。
蜂蜜に含まれるMGOが多いほど、抗ウイルス性と抗菌性が高くなります。
