材料
- -干しイチジク1kg
- -150グラムのクルミ
- -グラニュー糖2杯
- -コップ1.5杯の水
- -シナモンスティック1本
の準備
ステップ1
干しいちじくを分けずに半分に切る。
ステップ2
ぬるま湯に10〜15分浸します。水から取り出したら、くるみをいちじくに2〜3個入れて、いちじくを覆います。
ステップ3
イチジクを浅い鍋にきちんと並べて置きます。
ステップ4
並べたいちじくに砂糖2カップを全面にまんべんなくふりかけます。
ステップ5
シナモンクラスト全体と1.5カップの冷水をキャンディーの上に加え、弱火で沸騰させます。
ステップ6
約20〜25分間沸騰させた後、追加した水がシャーベットの粘稠度に達したら、鍋を火から下ろして冷まします。
ステップ7
30分ほど冷めたら、デザートを冷やしてお召し上がりいただけます。
クルミとイチジクのデザート
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