おいしいナスのレシピ:ラタトゥイユ

なす料理が好きな人には、フランス料理のラタトゥイユが人気です。これが私たちのラタトゥイユのレシピです...

ラタトゥイユレシピの材料

2-3ナス

3-4ジャガイモ

3-4トマト

2-3ズッキーニ

ラタトゥイユソースの場合:

にんにく3〜4片

3-4トマト

大きな玉ねぎ

タイム

唐辛子

ブラックペッパー

ティーグラス1/2杯のオイル

2〜3個のピーマン

バター大さじ1

すりおろしたチェダーチーズ

Ratatuyはどのように行われますか?

まず、なす、トマト、ズッキーニ、じゃがいもを同じ厚さに切ります。オーブンを180〜200度に予熱します。なすを塩水に浸してソースを作ります。

玉ねぎは細かく刻んだ後、油で炒めます。みじん切りにんにくとピーマンを玉ねぎと一緒にしばらく焼きます。

皮をむき、刻んだトマトとバターを加え、さらに3分煮ます。スパイスを加え、このソースを調理するトレイに注ぎます。

野菜に塩をまぶします。ソースに垂直ではなく、同じ厚さの野菜を次々に並べます。

蓋をして20分間調理します。次に、上を開いた状態で完全に調理されるまで調理し、粉チーズをその上に置きます。少し茶色になるのを待ちます。

フランスの茄子料理のラタトゥイユは準備ができています。

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