栄養とダイエットのスペシャリストであるElifKaracanoğluは、植物に黄色、オレンジ、赤などの明るい色を与え、人体の抗酸化物質として機能するフラボノイドが細胞の損傷を防ぐと指摘しました。 「ほとんどすべての果物と野菜にはフラボノイドが含まれています。
果物や野菜がカラフルであるほど、フラボノイド含有量が高くなります。たとえば、細胞壁が酸素によって損傷するのを防ぐフラボノイドを含む食品は、それらに含まれるビタミンCで体のニーズを満たし、慢性的な痛みを軽減します。
ガンや病気の細胞の増殖を防ぎ、これらのフリーラジカルの老化による損傷を防ぐことにより、非常に強力な抗酸化剤として機能します。
頻繁に病気になり、アレルギーを起こし、どこかにぶつかるとすぐに打撲傷を負い、傷が後で治る場合は、テーブルにフラボノイドを含む食品のためのスペースを確保する必要があります。
緑、黄、白、赤の野菜に含まれるフラボノイドには、赤ビート、赤キャベツ、ニンジン、アプリコット、トマト、ポテトオニオン、ナス、リンゴ、ナシ、ピーチなどの食品を摂取する必要があります。
