ボスニア文化の一部であるひき肉でボスニアペストリーの材料を準備します。自宅で簡単に作れるボスニアペストリーは、ティータイムにぴったりです。ボスニア・ヘルツェゴビナの100年前の味であるボスニアペストリーは、必要に応じてジャガイモで作ることができます。ただし、この方法でミンチ肉と一緒にボスニアペストリーを消費することをお勧めします。では、ボスニアのパイはひき肉でどのように作られているのでしょうか。これがミンチ肉を使ったボスニアのペストリーレシピです...
ひき肉を使ったボスニアペストリーレシピの材料：
生地の場合;
-1キロの小麦粉
塩大さじ1
-温水3カップ
内側の素材;
-500グラムの赤身の牛ひき肉
-玉ねぎ3個
-液体オイル
-ブラックペッパー
-塩
開く;
-スプーン1杯のバター2個
-ティーカップ1杯の油
ひき肉でボスニアのパイを作る方法は？
まず、生地を作り始めます。
-小麦粉、塩、お湯をボウルに入れてよくこね、布で覆い、30分ほど休ませます。
-ここでは、水が熱すぎたり冷たすぎたりしないように注意する必要があります。私たちの生地がよく開くようにあなたの水は暖かいはずです。
中身は、ひき肉を少量の油で炒め、細かく切った玉ねぎを加えて焼き続けます。
-黒胡椒と塩を加え、底を覆って冷まします。
捏ねた生地が落ち着いたら、もう一度よく捏ねます。 （2回こねる必要がありました。）
2つの等しいメレンゲを作り、さらに10分間休ませます。次に、カウンターに布を置き、最初の布を広げ始めます。
小麦粉をまぶし、ローラーを使って生地を広げ、溶かした油をスプーンで注ぎます。
手で広げ、生地を破らずにゆっくりと手で開きます。
-あなたが知っている限り成長してください、それが引き裂かれるかもしれないことを恐れないでください、あなたの手は時間とともにそれに慣れるでしょう。
-生地の片方の端にモルタルを置き、慎重に包みます。グリースを塗ったトレイに入れて、もう一度少しグリースを塗ります。
同じように2つ目のメレンゲを作り、200度のオーブンで30分焼き、上が焦げ目がつくまで焼きます。
ボナペティ。
