地域ごとに異なる名前で呼ばれるヒンゲルは、ラビオリの一種です。特に、エルズルム地方に属することが知られているヒンゲルは、シバスタで広く生産されています。主にメテスとチェルケスのマンティとして知られているヒンゲルマンティは、他のマンティよりも多くの割合で作られています。じゃがいもやプレーンでヒンゲルのラビオリを作ることができます。このレシピでは、ひき肉を使ったバージョンを共有しました。ヒンゲルラビオリの材料を共有しているので、簡単に形を整えて、すぐに家の材料で準備できます。
ヒンゲルラビオリ
さまざまな地域のラビオリを愛する人のために、ヒンゲルラビオリのレシピを共有しています。自宅でヒンゲルのラビオリを作るのはとても簡単です。ここに材料があります...
材料;
-コップ2杯の水
-3個の卵
-小さじ1.5の塩
-5-6カップの小麦粉（固い生地になるまで小麦粉を追加します。）
内部モルタル用;
-牛ひき肉0.5キロ
-細かく刻んだ玉ねぎ2個
パセリのピンチ
-塩
-ブラックペッパー
-ピーマン
それはどのように行われますか？
生地が固くなるまで、生地の材料をすべてこねます。
湿らせた布で覆い、30分ほど休ませます。
-内装材のすべての材料を洗濯機に引っ張ります。
次に、麺棒を使って、30分休んだ生地を伸ばします。
水ガラスで丸く切ります。
-準備したぬいぐるみ大さじ1を手の真ん中に置き、2本の指で
カール。
必要に応じて、ドーナツのように閉じるか、正方形にカットして三角形に成形することができます。
次に塩水で沸騰させます。
ガーリックヨーグルトとバターソースを添えてお召し上がりいただけます。
ボナペティ。
