なすのムサカレシピ(ムサカの作り方は?)

もちろん、一年で最も美味しい野菜がある時期には野菜料理が求められます。茄子はその一つです…茄子のムサカレシピも最も人気のあるレシピのひとつです。このため、実用的なナスのムサカレシピを提供することで、テーブルの装備をお手伝いします。

なすムサカの材料

* 4つのナス

* 250〜300グラムの牛ひき肉

*ピーマン

*トマト1個

*玉ねぎ1個

*ニンニク

* 1スプーンのトマトペースト

*オリーブオイル

*スパイス

*塩

なすムサカの準備

皮をむいた茄子を多彩にスライスします。深いボウルに塩水に30分浸します。次に、耐火鍋で少量の油で炒めます。

別の鍋で、牛ひき肉を炒めます。

タマネギ、コショウ、細かく刻んだトマト、ニンニク、トマトペースト、スパイスを加え、揚げ続けます。

トマトが水を吸収したら、その上にコップ1/2杯の水を注ぎ、水が再び吸収されるまで調理します。次に、ナスを別のポットに入れます。

その上に牛ひき肉の混合物を注ぐ。コップ1杯の水を加えて覆います。必要に応じて、コショウとトマトのスライスを飾ることができます。 15〜20分後に調理されます。

ボナペティ

なすのムサカを作る際の注意点

※なすの皮をむいた後、塩水につけてなすの苦味を取ります。

※なすは油分が多い野菜なので、揚げるときは耐火鍋を使い、油分はほとんど使わないでください。

*揚げ茄子をペーパータオルの上に置きます。

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